এক্সপ্লোর

Aam Panna: তীব্র গরমে জুড়োবে প্রাণ, বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই সুস্বাদু আমপান্না

Aam Panna Recipe And Benefits: তীব্র গরম থেকে রেহাই পেতে বাড়িতেই আমপান্না বানিয়ে খাওয়া যায়। খুব সহজে অল্প সময়েই এটি বানিয়ে ফেলা সম্ভব।

Aam Panna Recipe And Benefits: গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে আমরা নানা পানীয়ে ভরসা রাখি। কিন্তু বাড়িতে তৈরি একটি সহজ পানীয় শরীর দ্রুত ঠাণ্ডা করে। এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকরও নয়। আবার গরমের দাবদাহ থেকে রেহাইও দেয়। সেই পানীয় হল আমপান্না। আমপান্না অনেকেই দোকান থেকে কিনে খান। কিন্তু দোকানের আমপান্না নানা কারণে ক্ষতিকর। বরং বাড়িতে বানানো আমপান্না খেলে অনেক উপকার পাবেন। প্রথমে জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি।

আমপান্নার জিভে জল আনা রেসিপি

উপকরণ - ২-৩ টে কাঁচা আম, ৫-৬ টেবিল চামচ চিনি, ২ চামচ ভাজা মশলা গুঁড়ো, পরিমাণমতো বিটনুন।

পদ্ধতি

  • প্রথমে আমগুলি ধুয়ে মুখের দিকটি কেটে বাদ দিন।
  • এর পর আমের গা চিড়ে নিতে হবে। 
  • আমের গা চিড়ে গ্যাস ওভেন জ্বালিয়ে আমটি পুড়িয়ে নিন।
  • পোড়ানোর পর আম নরম বেশ অনেকটা নরম হয়ে আসে। 
  • এবারে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
  • ভিতরের শাঁসটুকু আলাদা করে নিয়ে তার মধ্যে নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।‌
  • মেশানোর সময় দেখে নিন ওতে কোনও দলা যেন না থাকে।
  • এর পর একটি ছাঁকনি দিয়ে মিশ্রণটি ভাল করে ছেঁকে নিতে হবে।‌
  • এবার এর মধ্যে ভাজা মশলা মিশিয়ে নিতে হবে।
  • এবার  এই মিশ্রণের মধ্যে জল মিশিয়ে লঘু করে নিন।
  • এর মধ্যে দু টুকরো বরফ দিয়ে দিলেই তৈরি আম পান্না। 

কেন খাবেন আমপান্না ?

  • গরমে শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য় করে।
  • হিট স্ট্রোকের থেকে রেহাই দেয়।
  • হার্টের জন্য ভাল।
  • আমপান্নার পুষ্টিগুণে রয়েছে ভিটামিন সি।
  • ভিটামিন সি ত্বকের জন্য উপকারী।
  • চুলের জন্যও পুষ্টিগুণে ভরপুর এটি।
  • চোখের দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে।
  • গরমে পেটের সমস্যা বাড়তে পারে। ডিহাইড্রেশন থেকে ডায়রিয়ার ঝুঁকি বাড়ে। আমপান্না পেট ভাল রাখে।
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

বাজার থেকে আমপান্না কিনে খাওয়া ভাল ?

বাজার থেকে অনেকে আমপান্না কিনে খান।কিন্তু এতে শরীর খারাপ হওয়ারও ঝুঁকি থাকে। কারণ এই আমপান্নায় প্রচুর পরিমাণে চিনি মেশানো হয়। এছাড়াও, দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভাল রাখতে অনেকটা চিনি দেওয়া হয়।

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।

আরও পড়ুন - Daytime Sleep: দিনের বেলা ঘুমোন বলেই মনে থাকছে না অনেককিছু ?

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Manoranjan Bapari : 'বাংলাতে এরকম ছিল না, এত সাহস এরা পাচ্ছে কী করে ?' সরব খোদ তৃণমূল বিধায়কই; 'মাঝেমধ্যে ওঁর বিবেক...'
'বাংলাতে এরকম ছিল না, এত সাহস এরা পাচ্ছে কী করে ?' সরব খোদ তৃণমূল বিধায়কই; 'মাঝেমধ্যে ওঁর বিবেক...'
Kumargram News: নদীতে স্নান করতে যাওয়ার সময় জঙ্গলে তুলে নিয়ে যাওয়া হল নাবালিকাকে, তারপর যা ঘটল....
নদীতে স্নান করতে যাওয়ার সময় জঙ্গলে তুলে নিয়ে যাওয়া হল নাবালিকাকে, তারপর যা ঘটল....
WB By Election 2024: BJP প্রার্থীর প্রচারে এসে নিশানা শুভেন্দুর, 'বাংলায় রক্ষকই ভক্ষক, ভোটবাক্সে জবাব দিন..'
BJP প্রার্থীর প্রচারে এসে নিশানা শুভেন্দুর, 'বাংলায় রক্ষকই ভক্ষক, ভোটবাক্সে জবাব দিন..'
Coochbehar News: '৫ লক্ষ টাকা তোলা দেননি', তৃণমূল নেতার লোকজন এসে যে কাণ্ড ঘটাল; ব্যবসায়ীর অভিযোগ ঘিরে শোরগোল
'৫ লক্ষ টাকা তোলা দেননি', তৃণমূল নেতার লোকজন এসে যে কাণ্ড ঘটাল; ব্যবসায়ীর অভিযোগ ঘিরে শোরগোল
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Dengue News:শীতের আগে ফের প্রাণ কাড়ল ডেঙ্গি। বিধাননগরে ৪নম্বর ওয়ার্ডে ডেঙ্গি আক্রান্ত মহিলার মৃত্যুTMC News: আর জি কর থেকে কুলতলি, ফালাকাটা, একের পর এক ঘটনার মধ্যেই বিস্ফোরক পোস্ট মনোরঞ্জন ব্যপারীরHowrah News: মুখ্যমন্ত্রীর কড়া বার্তাই সার, পার্কিং-বিবাদে ফের অশান্ত শালিমার। ABP Ananda LiveSuvendu Adhikari: ভোটে আর জি কর -কাণ্ডের প্রতিবাদে বদলার ডাক শুভেন্দু অধিকারীর | ABP Ananda Live

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Manoranjan Bapari : 'বাংলাতে এরকম ছিল না, এত সাহস এরা পাচ্ছে কী করে ?' সরব খোদ তৃণমূল বিধায়কই; 'মাঝেমধ্যে ওঁর বিবেক...'
'বাংলাতে এরকম ছিল না, এত সাহস এরা পাচ্ছে কী করে ?' সরব খোদ তৃণমূল বিধায়কই; 'মাঝেমধ্যে ওঁর বিবেক...'
Kumargram News: নদীতে স্নান করতে যাওয়ার সময় জঙ্গলে তুলে নিয়ে যাওয়া হল নাবালিকাকে, তারপর যা ঘটল....
নদীতে স্নান করতে যাওয়ার সময় জঙ্গলে তুলে নিয়ে যাওয়া হল নাবালিকাকে, তারপর যা ঘটল....
WB By Election 2024: BJP প্রার্থীর প্রচারে এসে নিশানা শুভেন্দুর, 'বাংলায় রক্ষকই ভক্ষক, ভোটবাক্সে জবাব দিন..'
BJP প্রার্থীর প্রচারে এসে নিশানা শুভেন্দুর, 'বাংলায় রক্ষকই ভক্ষক, ভোটবাক্সে জবাব দিন..'
Coochbehar News: '৫ লক্ষ টাকা তোলা দেননি', তৃণমূল নেতার লোকজন এসে যে কাণ্ড ঘটাল; ব্যবসায়ীর অভিযোগ ঘিরে শোরগোল
'৫ লক্ষ টাকা তোলা দেননি', তৃণমূল নেতার লোকজন এসে যে কাণ্ড ঘটাল; ব্যবসায়ীর অভিযোগ ঘিরে শোরগোল
IND vs NZ: অশ্বিনের পর দ্বিতীয় ভারতীয় বোলার হিসেবে এই নজির গড়লেন জাডেজা
অশ্বিনের পর দ্বিতীয় ভারতীয় বোলার হিসেবে এই নজির গড়লেন জাডেজা
Weather Update : ২-৪ ডিগ্রি, ঝপ করে নামবে তাপমাত্রা, দক্ষিণবঙ্গে আর দেরি নেই শীত, তারিখ বলল আবহাওয়া অফিস
২-৪ ডিগ্রি, ঝপ করে নামবে তাপমাত্রা, দক্ষিণবঙ্গে আর দেরি নেই শীত, তারিখ বলল আবহাওয়া অফিস
Hardik Pandya: দীপাবলীতে সেরা উপহার! ছেলের সঙ্গে দেখা হল হার্দিকের, একসঙ্গে কাটালেন আলোর উৎসব
দীপাবলীতে সেরা উপহার! ছেলের সঙ্গে দেখা হল হার্দিকের, একসঙ্গে কাটালেন আলোর উৎসব
Mohun Bagan SG: স্বস্তি সবুজ-মেরুন শিবিরে, জরিমানা হচ্ছে না মোহনবাগানের, চলতি টুর্নামেন্টেই কি ফের নামার সুযোগ?
স্বস্তি সবুজ-মেরুন শিবিরে, জরিমানা হচ্ছে না মোহনবাগানের, চলতি টুর্নামেন্টেই কি ফের নামার সুযোগ?
Embed widget