Health News: পাতে নিরামিষ বেশি থাকলে বাড়বে গড় আয়ু, বলছে গবেষণা

Health News: কী ধরনের খাবার খেলে ভাল থাকবে শরীর, বাড়বে আয়ু? মূলত এই ভাবনাকে সামনে রেখেই শুরু হয়েছিল এই গবেষণা। 

প্রতীকী ছবি

নয়াদিল্লি: স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন ঠিকমতো খাবার। প্রতিদিনের ডায়েটের উপর নির্ভর করে ব্যক্তির স্বাস্থ্য। খাবারের মান ভাল হলে ভাল থাকে শরীরও। বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দূরে রাখতে ঠিক ডায়েটের উপরেই ভরসা করতে বলেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। ঠিক একই কথা উঠে এলে গবেষণাতেও। স্বাস্থ্যকর খাবার খেলে বাড়তে বাড়তে পারে গড় আয়ুও। গবেষণাপত্র অনুযায়ী, প্রায় ১৩ বছর পর্যন্ত বেড়ে যেতে পারে গড় আয়ুকাল (life expectancy)।

নরওয়ের  University of Bergen-এর গবেষকদল এই গবেষণাটি করেছেন। PLOS Medicine-নামের একটি গবেষণাপত্রে প্রকাশিত হয়েছে গবেষণাটি। কী ধরনের খাবার খেলে ভাল থাকবে শরীর, বাড়বে আয়ু? মূলত এই ভাবনাকে সামনে রেখেই শুরু হয়েছিল এই গবেষণা। 

গ্লোবাল বার্ডেন অফ ডিজিজ স্টাডি (global burden of disease study) থেকে পাওয়া তথ্যের ভিত্তিতে এই গবেষণা হয়েছে। ডায়েট কেমন তার উপর নির্ভর করে আয়ুকাল কত হচ্ছে? এই বিষয়টিই খতিয়ে দেখা হয়েছে এই গবেষণায়।

মূলত তিন ধরনের ডায়েট প্ল্যানের উপর ভিত্তি করে গবেষণাটি হয়েছে। প্রথমটি হল অপটিম্য়াল ডায়েট (optimal diet). ডায়েটে বেশি পরিমাণে হোল গ্রেন, মাছ, ফল, সব্জি এবং কম পরিমাণে মাংস ও মিষ্টি পানীয় থাকলে সেটি অপটিম্য়াল ডায়েট। ওয়েস্টার্ন ডায়েট (western diet), এখানে প্রক্রিয়াজাত মাংস, রিফাইনড গ্রেন এবং চিনিযুক্ত পানীয় থাকে। আর এক ধরনের ডায়েট রাখা হয়েছে যা আগের দুটির মাঝামাঝি।

গবেষকদের দাবি, এটি দেখা গিয়েছে যে কুড়ি বছর বয়স থেকে যদি কোনও ব্যক্তি ওয়েস্টার্ন ডায়েট থেকে ক্রমশ অপটিম্যাল ডায়েটে চলে আসেন, তাহলে তাঁর গড় আয়ু অনেকটাই বেড়ে যায়। মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রায় সাড়ে দশ বছর এবং পুরুষদের ক্ষেত্রে ১৩ বছর বাড়তে পারে আয়ুকাল (life expectancy)। প্রৌঢ়ত্বে পৌঁছে তারপর ডায়েট বদল করলেও বেড়ে যায় life expectancy।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।