Poila Boisakh Food : কব্জি ডুবিয়ে বাঙালি খাবার খেয়ে শুরু করতে চান নতুন বছর? ঢুঁ মারতে পারেন এই রেস্তোরাঁগুলিতে
Nababarsha food : জেনে নিন শহরের নামি রেস্তোরাঁগুলিতে পয়লা বৈশাখে বাঙালি খাবারের স্পেশ্যাল কী আয়োজন থাকছে ।
কলকাতা : জীর্ণ পুরাতন যাক ভেসে যাক, বলে নতুন একটা বছরের দোরগোড়ায় দাঁড়িয়ে আমরা। শনিবার পয়লা বৈশাখ। বাঙালির যে কোনও উৎসবের প্রধান অঙ্গ পেটপুজো । বাংলা বছরের সূচনায় বাঙালি পদে পেট ভরানোর শখ অনেকের। কেউ আবার তেল-ঝাল বাদ দিয়ে একটু অন্য ধরনের ক্যুইজিন বেছে নিতে চান প্রবল এই গরমে। সব ধরনের ভোজনপ্রিয়দের কথা ভেবেই প্রস্তুত কলকাতার ছোট-বড় রেস্তোরাঁগুলি। পয়লায় পেট পুজো কোথায় সারবেন, তা নিয়ে যদি এখনও দোনামনা থাকে, তাহলে চোখ বুলিয়ে নিন এই প্রতিবেদনে। জেনে নিন শহরের নামি রেস্তোরাঁর উৎসব স্পেশ্যাল আয়োজনে।
ওহ ক্যালকাটা ! (Oh! Calcutta)
যাঁরা বাঙালি খাবারেই রসনাতৃপ্তি করতে চান, তাঁদের জন্য নববর্ষে বিশেষ বুফে-র ব্যবস্থা করেছে এই রেস্তোরাঁ। এবগিন রোডের ফোরাম মল ও সিলভার আর্কেডে আছে এদের আউটলেট । ১৫ ও ১৬ তারিখ এই বিশেষ ব্যবস্থা থাকবে। মধ্যাহ্নভোজের জন্য সকাল সাড়ে ১১ টা থেকে ১১ টা ৪৫ এর মধ্যে বুক করতে হবে। ডিনারের জন্য বুকিং করুন সন্ধে ৭ টা থেকে ৭ টা ১৫ র মধ্য। দুপুরের খাবার সার্ভ করা হয় সকাল সাড়ে ১১টা থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত। রাতের খাবার সন্ধে ৭ টা থেকে রাত ১১ টা অবধি পাওয়া যাবে। বুফের বিশেষ আকর্ষণ ফিশ ফ্রাই, সরষে নারকোল চিংড়ি, চিতল মাছের মুইঠ্যা, আমতেল পটল ইত্যাদি। অন্য কোন অফার বা ডিসকাউন্ট এ সময় প্রযোজ্য নয়।
6 বালিগঞ্জ প্লেস ( 6 Ballygunge Place )
বাঙালি খাবারের অন্যতম পীঠস্থান ৬ বালিগঞ্জ প্লেস। এরা পয়লা বৈশাখে রাখছেন স্পেশ্যাল বুফে। শিশুদের জন্য থাকছে আলাদা আয়োজন। আর নিরামিষ খান যাঁরা, তাঁদের জন্যও আয়োজনে কোনও খামতি নেই। বুফের বিভিন্ন পদগুলির মধ্যে রয়েছে, আম পুদিনার শরবত, ঝুর ঝুরে আলু ভাজা, লাল শাক ভাজা, বড়ি দিয়ে মিষ্টি কুমরো ভর্তা প্রভৃতি।
অবশ্যই টেস্ট করবেন গোবিন্দ ভোগের কেশরী পোলাও। আমিষ পদের মধ্যে থাকছে, ভেটকির পাতুরি , আফগানি চিকেন কারি, শির মালাই কারি, মুরগির আলোয়ানি কারি প্রভৃতি। অসংখ্য আমিষ - নিরামিষ পদ থাকছে বুফেতে। যমুনা ক্ষীরের পান্তুয়া, মিষ্টি দই ইত্যাদি থাকছে শেষ পাতে। খাওয়ার খরচ বড়দের জন্য ১৪০০ টাকা ও জিএসটি। নিরামিষ বুফে ও ছোটদের জন্য দাম আলাদা।
মিথ (Mythh - HHI, Elgin, Kolkata)
হোটেল হিন্দুস্তান ইন্টা ন্যাশনালের মিথে পয়লা বৈশাখে রয়েছে এলাহি আয়োজন। সরষে বাটা দিয়ে ভাপা পাবদা, গোলবাড়ির কষা মাংস, চট্টগ্রামের কাঁকড়া ভুনা, এঁচোড়ের দম, আমের সন্দেশ এদের মেনুর সেরা আকর্ষণ। খাওয়ার খরচ ১৭৯৯ টাকা ও জিএসটি। ৫ থেকে ১০ বছরের শিশুদের জন্য খরচ একটু কম। নববর্ষের বিশেষ আয়োজনে এখানে থাকছে । স্যুপ থেকে শুরু করে ঘুঘনি, ফুচকা পাস্তা , আবার অন্যদিকে বিরিয়ানি থেকে বাসমতী পোলাও সবই থাকছে। অসংখ্য পদে সাজানো এদের বুফে।
সপ্তপদী ( Saptapodi )
পয়লা বৈশাখে শোভাবাজার রাজবাড়ির বিশেষ পদ পরিবেশন করা হবে সপ্তপদীতে। শোভাবাজার রাজবাড়ির সঙ্গে জড়িয়ে আছে কলকাতার প্রাচীন ইতিহাস। এ বাড়িতে বিভিন্ন সময় অতিথি হয়েছেন বহু গুণীজন। স্বাধীনতা পূর্ব কালে আতিথ্য গ্রহণ করেছেন সাহেবরাও। তাই এই বাড়ির খাওয়া দাওয়াও ছিল রাজকীয়। সেই ঐতিহ্যকে তুলে ধরবে সপ্তপদী। এরা পরিবেশন করবে । মেনুতে থাকছে বাংলার ফিশ ফ্রাই, মুর্গির গলসি ফিঙ্গার, এঁচোর নারকেল ক্রোকেট, বেগুনি। পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যেমন মিষ্টি দই এবং রসগোল্লা, নলেন গুড়ের আইসক্রিম এবং ছানার পায়েস এবং মিষ্টি পান থাকছে মেনুতে। এছাড়াও অনেক অনেক পদে সাজিয়ে দেওয়া হবে পাত। https://www.saptapadirestaurant.com এ গেলে পাওয়া যাবে সব তথ্য। ৯৪৯ ও ১১৪৯ টাকার থালি পাওয়া যাবে এখানে।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ট্রেন্ডিং
সেরা শিরোনাম
