(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)
Green Vegetables: শীতের মেনুতে থাকুক সবুজ শাকসবজি, কী কী খেলে রোগ-সংক্রমণ থেকে দূরে থাকবেন আপনি?
Winter Health Care: মেথিশাক খেতে খুবই সুস্বাদু। শীতের দিন পাতে রাখুন এই পুষ্টিকর খাবার। মেথিশাকের মধ্যেও পালংশাকের মতোই প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে।
Green Vegetables: শীতের মরশুমে শরীর-স্বাস্থ্য সুস্থ রাখার জন্য কী কী খাবেন, সেই দিকে বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি। সবুজ রঙের বেশ কয়েকটি শাকসবজি রয়েছে যেগুলি শীতের দিনে খেলে আপনি অসুস্থ হবেন না, রোগ-সংক্রমণ থেকে দূরে থাকবেন। এই তালিকায় কী কী রয়েছে, চলুন দেখে নেওয়া যাক।
পালংশাক
শীতের মরশুমের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার হল পালংশাক। এই শাকের গুণ অনেক। সাধারণ শাকভাজা থেকে, বাহারি পালং পনির, তৈরি করে নেওয়া যায় সবই। শীতের মরশুমের সুপারফুড হল এই পালংশাক। অনেকে শীতকালে স্যুপ খেতে ভালবাসেন। পালংশাক দিয়ে সুস্বাদু স্যুপও তৈরি করে নেওয়া যায়। পালংশাকের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। এছাড়াও এই শাকে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। একাধিক ভিটামিন এবং মিনারেলস যুক্ত পালংশাক খেলে আপনার হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে। সার্বিক ভাবে সুস্থ থাকবেন আপনি। কমবে অনেক রোগ। খালি পালংশাক রান্নার আগে খুব ভাল করে ধুয়ে নেওয়া জরুরি। নাহলে পেটের সমস্যা অবধারিত ভাবে দেখা দেবে।
মেথিশাক
মেথিশাক খেতে খুবই সুস্বাদু। শীতের দিন পাতে রাখুন এই পুষ্টিকর খাবার। মেথিশাকের মধ্যেও পালংশাকের মতোই প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। এছাড়াও এই শাক খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও বৃদ্ধি পাবে। ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে মেথিশাক। এর পাশাপাশি খাবার ভালভাবে হজম করায়, কমায় বদহজমের সমস্যা।
ব্রকোলি এবং বাঁধাকপি
সবুজ রঙের ফুলকপি অর্থাৎ ব্রকোলি এবং বাঁধাকপি, দুটোই যথেষ্ট পরিচিত সবজি। শীতের মরশুমে এই দুই সবজিই আপনার মেনুতে যোগ করুন। ব্রকোলি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে। অন্যদিকে বাঁধাকপি খেলেও অনেক উপকার পাবেন আপনি। তবে যেকোনও কপিই খাওয়ার আগে যদি গরম জলে একটু সেদ্ধ করে জল ফেলে নেওয়া যায় তাহলে গ্যাস কিংবা বদহজমের সমস্যা দেখা দেবে না।
মটরশুঁটি বা কড়াইশুঁটি
নিরামিষ আলুর দমে মটরশুঁটি, সাদা আলুর তরকারিতে কড়াইশুঁটি এবং কচুরিতে কড়াইশুঁটির পুর, শীতের দিনের পরিচিত মেনু। অনেকে মুড়িমাখার সঙ্গেও কাঁচা মটরশুঁটি দিয়ে খেয়ে থাকেন। শীতকালেই মূলত পাওয়া যায় শুঁটি জাতীয় এই সবজি। এর স্বাস্থ্যগুণ অনেক। ওজন কমাতে সাহায্য করে কড়াইশুঁটি। আর সমস্ত ধরনের সবুজ শাকসবজিই আমাদের চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। দৃষ্টিশক্তি আরও প্রখর করে সবুজ রঙের খাবার।
আরও পড়ুন- শীতকালে দূষণ থেকে কীভাবে রক্ষা করবেন ত্বক এবং চুল, রইল সহজ টিপস
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ট্রেন্ডিং
সেরা শিরোনাম
