এক্সপ্লোর

Raw Jackfruit: এঁচোড় খেলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে জানা আছে তো?

এঁচোড়

1/10
কাঁচাতে এঁচোড় (Raw Jackfruit) আর পাকলে কাঁঠাল, ছোট থেকে বড়, সকলেই কম-বেশি খেতে পছন্দ করে। এর নাম এক-এক জায়গায় এক-একরকম।
কাঁচাতে এঁচোড় (Raw Jackfruit) আর পাকলে কাঁঠাল, ছোট থেকে বড়, সকলেই কম-বেশি খেতে পছন্দ করে। এর নাম এক-এক জায়গায় এক-একরকম।
2/10
কাঁঠাল ফল হিসেবে খাওয়া হয় আর এঁচোড় সব্জি হিসেবে। বাংলায় যেমন এঁচোড় বলা হয়, তেমনই অনেক জায়গায় একে গাছ পাঁঠা নামেও ডাকা হয়। মশলা সহযোগে এই সব্জির স্বাদ দুর্দান্ত।
কাঁঠাল ফল হিসেবে খাওয়া হয় আর এঁচোড় সব্জি হিসেবে। বাংলায় যেমন এঁচোড় বলা হয়, তেমনই অনেক জায়গায় একে গাছ পাঁঠা নামেও ডাকা হয়। মশলা সহযোগে এই সব্জির স্বাদ দুর্দান্ত।
3/10
তবে, এঁচোড় কি শুধুই তরকারি হিসেবে খাওয়ার জিনিস? বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এঁচোড়ের উপকারিতা অনেক। বহু মানুষই এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না। বরং, তাঁরা স্বাদের জন্যই এই সব্জি খেয়ে থাকেন। তাহলে জেনে নেওয়া যাক এঁচোড় আমাদের শরীরের কোন কোন উপকার (Raw Jackfruit Health Benefits) করে।
তবে, এঁচোড় কি শুধুই তরকারি হিসেবে খাওয়ার জিনিস? বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এঁচোড়ের উপকারিতা অনেক। বহু মানুষই এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না। বরং, তাঁরা স্বাদের জন্যই এই সব্জি খেয়ে থাকেন। তাহলে জেনে নেওয়া যাক এঁচোড় আমাদের শরীরের কোন কোন উপকার (Raw Jackfruit Health Benefits) করে।
4/10
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, মাংসর পরিবর্ত হিসেবে বহু বাড়িতে এঁচোড় খাওয়া হয়। এর প্রধান কারণ হয়, এর উপকারিতা।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, মাংসর পরিবর্ত হিসেবে বহু বাড়িতে এঁচোড় খাওয়া হয়। এর প্রধান কারণ হয়, এর উপকারিতা।
5/10
মাংসতে যে উপকারিতা থাকে, তার অনেকটাই মেলে এঁচোড়ের উপকারিতার সঙ্গে। যাঁদের মধুমেহ রয়েছে, তাঁদের জন্য দারুণ উপকারী এঁচোড়। রক্ত শর্করার মাত্রা বজায় রেখে মধুমেহকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
মাংসতে যে উপকারিতা থাকে, তার অনেকটাই মেলে এঁচোড়ের উপকারিতার সঙ্গে। যাঁদের মধুমেহ রয়েছে, তাঁদের জন্য দারুণ উপকারী এঁচোড়। রক্ত শর্করার মাত্রা বজায় রেখে মধুমেহকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
6/10
পুষ্টিবিদদের মতে, এঁচোড় শুধুই স্বাদের জন্য খাওয়া হয় না। হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে এর জুড়ি মেলা ভার। রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করতে সাহায্য করে এটি। সুপারফুড হিসেবে ধরা হয় একে।
পুষ্টিবিদদের মতে, এঁচোড় শুধুই স্বাদের জন্য খাওয়া হয় না। হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে এর জুড়ি মেলা ভার। রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করতে সাহায্য করে এটি। সুপারফুড হিসেবে ধরা হয় একে।
7/10
একটা নির্দিষ্ট বয়সের পর কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি থাকে বলে জানান বিশেষজ্ঞরা। তাঁদের মতে, নিয়মিত খাবারের তালিকায় এঁচোড় রাখলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি অনেক কম হয়। পেট পরিষ্কার রাখে।
একটা নির্দিষ্ট বয়সের পর কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি থাকে বলে জানান বিশেষজ্ঞরা। তাঁদের মতে, নিয়মিত খাবারের তালিকায় এঁচোড় রাখলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি অনেক কম হয়। পেট পরিষ্কার রাখে।
8/10
করোনা পরিস্থিতিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কথা বিশেষজ্ঞরা সারাক্ষণই মনে করিয়ে দেন। তাঁদের মতে, এঁচোড় আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি বহু রোগ দূরে রাখতে সাহায্য করে।
করোনা পরিস্থিতিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কথা বিশেষজ্ঞরা সারাক্ষণই মনে করিয়ে দেন। তাঁদের মতে, এঁচোড় আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি বহু রোগ দূরে রাখতে সাহায্য করে।
9/10
হৃদপিণ্ডকে সুস্থ থাকতে এঁচোড়ের জুড়ি মেলা ভার। এতে থাকা পটাশিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বিভিন্ন রকমের হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
হৃদপিণ্ডকে সুস্থ থাকতে এঁচোড়ের জুড়ি মেলা ভার। এতে থাকা পটাশিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বিভিন্ন রকমের হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
10/10
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

West Bengal News Live Updates: চাকরি বাতিল মামলায় OMR ও অতিরিক্ত শূন্য পদ তৈরি নিয়ে সুপ্রিম কোর্টের প্রশ্নের মুখে রাজ্য ও এসএসসি
চাকরি বাতিল মামলায় OMR ও অতিরিক্ত শূন্য পদ তৈরি নিয়ে সুপ্রিম কোর্টের প্রশ্নের মুখে রাজ্য ও এসএসসি
SSC Hearing: কারা বৈধ, কারা অবৈধ? উত্তর আজও অধরা, কী বলছেন SSC চাকরিপ্রার্থীরা?
কারা বৈধ, কারা অবৈধ? উত্তর আজও অধরা, কী বলছেন SSC চাকরিপ্রার্থীরা?
SSC Supreme Court: 'জানি না ডাল মে কালা হ্যায় ইয়া সব কুছ হি কালা হ্যায়', SSC মামলায় মন্তব্য প্রধান বিচারপতির
'জানি না ডাল মে কালা হ্যায় ইয়া সব কুছ হি কালা হ্যায়', SSC মামলায় মন্তব্য প্রধান বিচারপতির
Firhad Hakim: সংখ্যালঘু-সংখ্যাগুরু মন্তব্য বিতর্কে মুখ খুললেন ফিরহাদ, এবার কী বললেন ?
সংখ্যালঘু-সংখ্যাগুরু মন্তব্য বিতর্কে মুখ খুললেন ফিরহাদ, এবার কী বললেন ?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Bangladesh News:বাংলাদেশ থেকে নাশকতা চালাতে ভারতে ঢুকেছে জঙ্গি। মুর্শিদাবাদের ২জন সহ গ্রেফতার ৮জঙ্গিChhok Bhanga Chhota : ডাল মে কুছ কালা হ্যায় ইয়া সবকুছ কালা হ্যায়, মন্তব্য প্রধান বিচারপতিরJukti Takko: বাংলাদেশে হিন্দুদের উপর আক্রমণ নিন্দার: বাকিবিল্লাহ মোল্লা | ABP Ananda LIVEJukti Takko:'বাংলাদেশ মুক্তিযুদ্ধ দেখেছে,মৌলবাদীদের কাছে হারতে পারেনা',বললেন অনির্বাণ বন্দ্যোপাধ্যায়

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
West Bengal News Live Updates: চাকরি বাতিল মামলায় OMR ও অতিরিক্ত শূন্য পদ তৈরি নিয়ে সুপ্রিম কোর্টের প্রশ্নের মুখে রাজ্য ও এসএসসি
চাকরি বাতিল মামলায় OMR ও অতিরিক্ত শূন্য পদ তৈরি নিয়ে সুপ্রিম কোর্টের প্রশ্নের মুখে রাজ্য ও এসএসসি
SSC Hearing: কারা বৈধ, কারা অবৈধ? উত্তর আজও অধরা, কী বলছেন SSC চাকরিপ্রার্থীরা?
কারা বৈধ, কারা অবৈধ? উত্তর আজও অধরা, কী বলছেন SSC চাকরিপ্রার্থীরা?
SSC Supreme Court: 'জানি না ডাল মে কালা হ্যায় ইয়া সব কুছ হি কালা হ্যায়', SSC মামলায় মন্তব্য প্রধান বিচারপতির
'জানি না ডাল মে কালা হ্যায় ইয়া সব কুছ হি কালা হ্যায়', SSC মামলায় মন্তব্য প্রধান বিচারপতির
Firhad Hakim: সংখ্যালঘু-সংখ্যাগুরু মন্তব্য বিতর্কে মুখ খুললেন ফিরহাদ, এবার কী বললেন ?
সংখ্যালঘু-সংখ্যাগুরু মন্তব্য বিতর্কে মুখ খুললেন ফিরহাদ, এবার কী বললেন ?
Party Music Guidelines: বর্ষশেষের রাতে জোরে গান বাজানো যায় ? কোথায় কী রয়েছে নিয়ম
বর্ষশেষের রাতে জোরে গান বাজানো যায় ? কোথায় কী রয়েছে নিয়ম
Murshidabad Farmer Attack: ভারতীয় ভূখণ্ডে ঢুকে অত্যাচার, ২ কৃষককে বেধড়ক মার বাংলাদেশি দুষ্কৃতীদের
ভারতীয় ভূখণ্ডে ঢুকে অত্যাচার, ২ কৃষককে বেধড়ক মার বাংলাদেশি দুষ্কৃতীদের
RG Kar Case: 'বর্তমানে যে তদন্ত চলছে আস্থা নেই', নতুন করে মেয়ের খুনের তদন্ত চেয়ে হাইকোর্টে নিহত চিকিৎসকের পরিবার
'বর্তমানে যে তদন্ত চলছে আস্থা নেই', নতুন করে মেয়ের খুনের তদন্ত চেয়ে হাইকোর্টে নিহত চিকিৎসকের পরিবার
SSC Hearing: অব্যাহত OMR জট, প্রশ্নবাণে বিদ্ধ SSC; আগামী বছর ফের শুনানি
অব্যাহত OMR জট, প্রশ্নবাণে বিদ্ধ SSC; আগামী বছর ফের শুনানি
Embed widget