Cooking Hacks: টমেটোর পরিবর্তে রান্নায় কী কী ব্যবহার করলে একই ধরনের টক-মিষ্টি স্বাদ পাবেন?

Tomato: এমন অনেক উপকরণ রয়েছে যেগুলো দিয়ে রান্না করলেও টমেটোর মতো টক-মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যাবে। এক্ষেত্রে কী কী ব্যবহার করতে পারেন একনজরে দেখে নেওয়া যাক।

প্রতীকী ছবি, ছবি সূত্র- পিক্সেলস

যেকোনও নিরামিষ তরকারি রান্না করতে গেলে টমেটো দেন অনেকেই। যেহেতু এখন বাজারে টমেটোর আগুন দাম, তাই পরিবর্ত হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন আমচুর পাউডার বা গুঁড়ো।

যেকোনও ঝোল জাতীয় রান্না বা একটু শুকনো গ্রেভি রেসিপি-তে আপনি ব্যবহার করতে পারেন আমচুর গুঁড়ো। খাবারের স্বাদ কিন্তু বেশ ভালই হয়।