Honey vs Sugar : চিনির বদলে মধু ব্যবহার করা কি সবসময় সঠিক ?

Honey vs Sugar : বহু মানুষ মনে করেন চিনির চেয়ে মধু স্বাস্থ্যকর। তবে, সব সময় চিনির বদলে মধু ব্যবহার করা কি ঠিক ? কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় জেনে নিন।

চিনির বদলে মধু খাচ্ছেন ?

মধু যদিও চিনির চেয়ে প্রাকৃতিক উপাদান , তবুও এতে ক্যালোরি এবং সুগার উভয়ই থাকে।

সেইজন্য ওজন কমাতে এটা বেশি ব্যবহার করা ঠিক না।

এই ক্ষেত্রে কোন বেছে নিলে আপনার লাভ ?

অত্যধিক গরম জলে মধু মেশালে তার পুষ্টিগুণ কমে যায়। ঈষদুষ্ণ জল সবচেয়ে ভাল।

চা-কফির বেশি তাপমাত্রার কারণে মধুতে থাকা এনজাইম নষ্ট হয়ে যায়। তাই এই বিকল্পটি খুব একটা উপকারী নয়।

বাজারে পাওয়া যাওয়া মধুতে মাঝে মাঝে চিনি মেশানো থাকে। তাই ‘র’ অথবা ‘অর্গানিক’ মধু সবচেয়ে ভাল।

মধু চিনির চেয়ে ভাল বিকল্প, তবে সীমিত পরিমাণে এবং সঠিক পদ্ধতিতে ব্যবহার করলে তবেই উপকারী।

অনেকে বলেন, গরম জলে মধু মিশিয়ে খাওয়া বিষের সমান।