Milk-Banana: দুধ-কলা একসঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়! কেন জানেন?

স্মুদি ও মিল্কশেক তৈরিতে দুধ না হলে কী চলে?

স্মুদি ও মিল্কশেক তৈরিতে দুধ না হলে কী চলে? ঠিক যেমন, দুধ ও কলার মিল্কশেক প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎস হিসেবে অনেকেই নিয়মিত খান। তবে আপনি জানেন কি, এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো দুধের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়।

আপনি যদি দুধের সঙ্গে কলা কিংবা অন্যান্য খাবার খাওয়ার পরপরই দুধ খান তাহলে শারীরিক সমস্যায় ভুগতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক দুধের সঙ্গে কোন কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়

দুধ ও কলা শরীরের জন্য উপকারী হলেও একসঙ্গে এই দুটি খাবারের সংমিশ্রণে তা বিপজ্জনক হতে পারে। কারণ দুটি উপাদানই প্রোটিনসমৃদ্ধ। তাই দুধের সঙ্গে কলার মিশ্রণ হজম হতে অনেক সময় লাগে। তাই বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, গ্যাস্ট্রিক ও বদহজম এড়াতে এই দুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার একসঙ্গে না খেয়ে বরং আলাদাভাবে গ্রহণ করা উচিত।

টকজাতীয় খাবার খাওয়ার আগে বা পড়ে দুধ খাবেন না। টক খাবারে ভিটামিন সি ও সাইট্রিক অ্যাসিডের উপস্থিতি দুধকে জমাট বাঁধায়। এর ফলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স, বুকজ্বালা ও পেট খারাপ হতে পারে। এমনকি অ্যালার্জি, বুকের কফ জমা ও সর্দি-কাশিও হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, গ্যাস্ট্রিক ও বদহজম এড়াতে এই দু’টি খাবার একসঙ্গে না খেতে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ কলার সংমিশ্রণ উত্তম খাবার নয়। কারণ দুধ ও কলায় রয়েছে দুটি ভিন্ন ভিন্ন উপাদান।

দুধ ও কলার মিশ্রণ আদর্শ মনে হলেও সত্যিকার অর্থে এরা একে অপরের পুষ্টির ঘাটতি তৈরি করে। সাধারণত দুধে খাদ্যআঁশ নেই, যা কলায় আছে। তাই দুধ ও কলা একসঙ্গে শরীরে প্রবেশ করলে একই ধরনের কাজ করে না বরং শরীরের জন্য ক্ষতিকর।