Brown Rice Diet: ব্রাউন রাইসে কতটা পুষ্টি? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Health Tips: বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন ব্রাউন রাইসের পুষ্টিগুণ অনেকটাই বেশি। কী কারণ?

নিজস্ব চিত্র

ভারতে তো বটেই, গোটা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার একাধিক দেশে মূল খাদ্য ভাত। আরও স্পষ্ট করে বললে সাদা ভাত। সঙ্গে তরকারি-মাছ বা মাংস যাই থাকুক না কেন ভাত ছাড়া সবই অচল।

সাদা ভাতের চল এখনও রয়েছে, কিন্তু তার মাঝেই বেশ কয়েক বছর ধরেই খুব বেশি করে শোনা যাচ্ছে। হোল গ্রেইন খাওয়ার দিকে যে ঝোঁক দেখা যাচ্ছে। তেমনই চল বাড়ছে ব্রাউন রাইসের দিকেও।