Avocado Oil: সর্ষের জায়গায় অ্যাভোকাডো তেল, চোখের নিমেষে পাবেন ফল!

Lifestyle Tips: সর্ষের তেলের জায়গা অনেকটাই দখল করেছে বিভিন্ন রকম সাদা তেল। স্বাস্থ্যের কারণেই এই বদল। এবার সেই তালিকায় যোগ করতে পারেন অ্যাভোকাডো তেল। রান্নাতে ব্যবহার করলেও মিলবে নানা উপকার।

প্রতীকি চিত্র

ভারতীয় রান্নায় তেল ছাড়া স্বাদই আসবে না। ভারতের প্রায় সব রাজ্যেই ভাজাজাতীয় খাবার খাওয়ার চল রয়েছে। তার জন্য় প্রচুর পরিমাণে তেল প্রয়োজন। কিন্তু চিকিৎসকরা বলে থাকেন অতিরিক্ত তেল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর। ইদানিং কাজের চাপে শরীরচর্চাও সেরকম হয় না। ব্যায়াম করলেও স্ট্রেস এবং আরও একাধিক কারণে সহজেই লাইফস্টাইল ডিজিজের শিকার হন অনেকেই। সবদিক ভেবেই ভোজ্যতেলের দিকেই নজর রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। ছবি: Pexels

আগে সর্ষের তেলে প্রায় সব রান্না হতো। তারপর ধীরে ধীরে দিন বদলেছে। সর্ষের তেলের জায়গা দখল করেছে বিভিন্ন সাদা তেল। স্বাস্থ্যের প্রয়োজনেই ইদানিং কমেছে সর্ষের তেলের ব্যবহার। সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী, তুষের তেলের পাশাপাশি রয়েছে অল্প ব্যবহৃত অ্যাভোকাডো তেল। ছবি: Pexels