এক্সপ্লোর

Stainless Steel: রোজ ব্যবহারেও জং পড়ে না, স্টেনলেস স্টিলের বাসন কেন আলাদা জানুন

Stainless Steel Facts: দীর্ঘদিন টিকে যায়, নতুনর মতোই দেখায়। স্টেনলেস স্টিলের বাসন আজও প্রথম পছন্দ সাধারণ মানুষের। ছবি: ফ্রিপিক।

Stainless Steel Facts: দীর্ঘদিন টিকে যায়, নতুনর মতোই দেখায়। স্টেনলেস স্টিলের বাসন আজও প্রথম পছন্দ সাধারণ মানুষের। ছবি: ফ্রিপিক।

ছবি: ফ্রিপিক।

1/10
সময়ের সঙ্গে বেড়েছে বেছে নেওয়ার সুযোগ। অ্যালিমিনিয়ান, স্টিলের জায়গা নিয়েছে চিনেমাটি, কাচের থালাবাসন। কিন্তু রান্নাঘরে ঝকঝকে স্টেনলেস স্টিলের বাসনের জুড়ি নেই আজও।
সময়ের সঙ্গে বেড়েছে বেছে নেওয়ার সুযোগ। অ্যালিমিনিয়ান, স্টিলের জায়গা নিয়েছে চিনেমাটি, কাচের থালাবাসন। কিন্তু রান্নাঘরে ঝকঝকে স্টেনলেস স্টিলের বাসনের জুড়ি নেই আজও।
2/10
স্টেনলেস স্টিলের বাসন দীর্ঘ সময় টেকে। জংও পড়ে না। তাই গৃহস্থের ঘরে স্টেনলেস বাসনের আধিক্য বেশি।
স্টেনলেস স্টিলের বাসন দীর্ঘ সময় টেকে। জংও পড়ে না। তাই গৃহস্থের ঘরে স্টেনলেস বাসনের আধিক্য বেশি।
3/10
কিন্তু স্টেনলেস স্টিলের বাসনে কেন জং ধরে না জানেন কি? জেনে নিন কার্যকারণ।
কিন্তু স্টেনলেস স্টিলের বাসনে কেন জং ধরে না জানেন কি? জেনে নিন কার্যকারণ।
4/10
লোহা মানেই অবধারিত ভাবে জং ধরবে। জল এবং বাতাসের সংস্পর্শে এসে অক্সিডাইজেশন ঘটে। ফলে জং ধরে।
লোহা মানেই অবধারিত ভাবে জং ধরবে। জল এবং বাতাসের সংস্পর্শে এসে অক্সিডাইজেশন ঘটে। ফলে জং ধরে।
5/10
কিন্তু স্টেনলেস স্টিলের বাসনের রাসায়নিক উপাদান জং প্রতিরোধ করে। অক্সিডাইজেশন তেমন ক্ষতি করতে পারে না।
কিন্তু স্টেনলেস স্টিলের বাসনের রাসায়নিক উপাদান জং প্রতিরোধ করে। অক্সিডাইজেশন তেমন ক্ষতি করতে পারে না।
6/10
সাধারণ স্টিলের বাসনের ক্ষেত্রে অক্সিজেন ও লোহার বিক্রিয়া ঘটে, যার জেরে আয়রন অক্সাইড তৈরি হয়। এর ফলে জং ধরে বাসনে।
সাধারণ স্টিলের বাসনের ক্ষেত্রে অক্সিজেন ও লোহার বিক্রিয়া ঘটে, যার জেরে আয়রন অক্সাইড তৈরি হয়। এর ফলে জং ধরে বাসনে।
7/10
কারণ সাধারণ স্টিলের বাসনের ৯৯ শতাংশই লোহার খাদ। কার্বন থাকে ০.২ থেকে ১ শতাংশ। সেই নিরিখে স্টেনলেস বাসনে ৬২ থেকে ৭৫ শতাংশ লোহা থাকে, ১ শতাংশ কার্বন এবং ১০.৫ শতাংশ ক্রোমিয়াম থাকে।
কারণ সাধারণ স্টিলের বাসনের ৯৯ শতাংশই লোহার খাদ। কার্বন থাকে ০.২ থেকে ১ শতাংশ। সেই নিরিখে স্টেনলেস বাসনে ৬২ থেকে ৭৫ শতাংশ লোহা থাকে, ১ শতাংশ কার্বন এবং ১০.৫ শতাংশ ক্রোমিয়াম থাকে।
8/10
স্টেনলেস বাসনে কিছু পরিমাণ নিকেলও থাকে, যা কঠিন এবং ব্যবহার করাও সহজ। তবে জং না পড়ার কারণ হল ক্রোমিয়াম।
স্টেনলেস বাসনে কিছু পরিমাণ নিকেলও থাকে, যা কঠিন এবং ব্যবহার করাও সহজ। তবে জং না পড়ার কারণ হল ক্রোমিয়াম।
9/10
অক্সিজেনের সংস্পর্শে এসে ক্রোমিয়াম বাসনের উপর একটি স্তর তৈরি করে, যা অক্সিজেনকে লোহার সংস্পর্শে আসতে দেয় না।
অক্সিজেনের সংস্পর্শে এসে ক্রোমিয়াম বাসনের উপর একটি স্তর তৈরি করে, যা অক্সিজেনকে লোহার সংস্পর্শে আসতে দেয় না।
10/10
যে কারণে খাদ্য উৎপাদনের সরঞ্জাম থেকে অস্ত্রোপচারের যন্ত্রপাতি, সবই তৈরি হয় স্টেনলেস স্টিল দিয়ে। ১৯১২ সালে ইংল্যান্ডের হ্যারি ব্রেয়ারলি স্টেনলেস স্টিল আবিষ্কার করেন বন্দুকের নলে যাতে জং না ধরে, তার জন্য এই আবিষ্কার হয়। পরবর্তীতে সার্বিক ব্যবহার শুরু।
যে কারণে খাদ্য উৎপাদনের সরঞ্জাম থেকে অস্ত্রোপচারের যন্ত্রপাতি, সবই তৈরি হয় স্টেনলেস স্টিল দিয়ে। ১৯১২ সালে ইংল্যান্ডের হ্যারি ব্রেয়ারলি স্টেনলেস স্টিল আবিষ্কার করেন বন্দুকের নলে যাতে জং না ধরে, তার জন্য এই আবিষ্কার হয়। পরবর্তীতে সার্বিক ব্যবহার শুরু।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

West Bengal News Live: আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
RG Kar Update: আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
Christmas Eve: ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
Bangladesh: অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Burdwan News: মঙ্গলকোটে পুলিশকে ধমকানি শাসক বিধায়কের, পাল্টা তোপ শমীকেরFake Passport: পাসপোর্ট জালিয়াতি মামলায় দত্তপুকুর থেকে গ্রেফতার ১। ABP Ananda LiveSuvendu Adhikari: 'গোসাবা যাওয়ার রাস্তা জঙ্গিদের দখলে', বিস্ফোরক শুভেন্দুTMC News: পুলিশকে ধমক শাসক বিধায়কের, হুমকি অঞ্চল সভাপতিকেও

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
West Bengal News Live: আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
RG Kar Update: আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
Christmas Eve: ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
Bangladesh: অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
Aadhaar Card: আধার কার্ড দিয়ে টাকা তোলার আগে মাথায় রাখুন এই তিন বিষয়, না হলে ঠকবেন !
আধার কার্ড দিয়ে টাকা তোলার আগে মাথায় রাখুন এই তিন বিষয়, না হলে ঠকবেন !
Kolkata Traffic: বড়দিনে শহরে যান নিয়ন্ত্রণ, কোন কোন পথে চলবে না গাড়ি, ফাঁকা থাকবে কোন রুট?
বড়দিনে শহরে যান নিয়ন্ত্রণ, কোন কোন পথে চলবে না গাড়ি, ফাঁকা থাকবে কোন রুট?
Partha Chatterjee: 'আপনাদের জন্যই দেরি হচ্ছে, দরকারে রাত জেগে কাজ করুন', পার্থর বিরুদ্ধে চার্জগঠনে বিলম্ব, তিরষ্কৃত ED
'আপনাদের জন্যই দেরি হচ্ছে, দরকারে রাত জেগে কাজ করুন', পার্থর বিরুদ্ধে চার্জগঠনে বিলম্ব, তিরষ্কৃত ED
Shyam Benegal Demise: বিখ্যাত চিত্র পরিচালক শ্যাম বেনেগাল প্রয়াত
বিখ্যাত চিত্র পরিচালক শ্যাম বেনেগাল প্রয়াত
Embed widget