ABP Food Junction: মন মজেছিল কৃষ্ণনগরের মহারাজেরও ! দেশের গণ্ডি পেরিয়ে আজ বিদেশে পাড়ি ..

বাংলার আনাচে-কানাচে হাজারো মিষ্টির (Sweets) কথা উঠলে, কৃষ্ণনগরের (Krishnanagar) স্পেশাল সরপুরিয়া-সরভাজার (Sarpuria-Sarbhaja) প্রসঙ্গ তো উঠবেই। প্রথম তৈরি হয় ১৯০২ সালে। মন কেড়েছিল কৃষ্ণনগরের মহারাজের ! রেসিপি যাতে কেউ জানতে না পারে, সেই ভয় দরজা বন্ধ করে বানানো হত এই মিষ্টি। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে আজ বিদেশে পাড়ি সরপুরিয়া-সরভাজার।

মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী গৌতম দাস জানাচ্ছেন, জগৎ বিখ্যাত এই মিষ্টিতে মজেছে বিদেশিরাও। মায়াপুর ঘুরতে এসে বাদ যায় না সরপুরিয়া-সরভাজা চেখে দেখা !

 

এখানেই শেষ নয়। এবিপি লাইভে এলে এরকম নানা স্বাদের রসনাতৃপ্তির সন্ধান পাবেন অনায়াসেই। চোখে দেখে হয়তো চেখে দেখার আগ্রহ বেড়ে যেতেই পারে। অজান্তেই বলে উঠতে পারে মন, 'রসেবশে আছি বেশ, খাওয়াদাওয়া জম্পেশ'। তাই আর দেরি কেন ?