শীতকালে রসুন খেলে শরীর গরম থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং ঠান্ডা ও ফ্লু থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়।
এক্সপ্লোর
Garlic Benefits : শীতকালে স্বাস্থ্যের জন্য 'অমূল্য রতন' রসুন, আচার্য বালকৃষ্ণ বলছেন এর গুরুত্বের কথা
Benefits of Garlic : সহজেই পাওয়া গেলেও সাধারণ এই উপাদান দেয় অসাধারণ কাজ। পতঞ্জলি আয়ুর্বেদের আচার্য বালকৃষ্ণ বলেছেন এর ওষুধি গুণের কথা।
রসুনের এই উপকারিতার কথা জানতেন ?
Source : Patanjali Ayurved
Benefits of Garlic : শীত এলে আপনার দারুণ কাজে লাগতে পারে রান্নাঘরের এই সামান্য জিনিস। সহজেই পাওয়া গেলেও সাধারণ এই উপাদান দেয় অসাধারণ কাজ। পতঞ্জলি আয়ুর্বেদের আচার্য বালকৃষ্ণ বলেছেন এর ওষুধি গুণের কথা।
কেন শীতে রসুন খাওয়া উপকারী
ভারতবাসীর কাছে শীত আসার সঙ্গে সঙ্গে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। এই ঋতুতে রান্নাঘরে পাওয়া উপাদানগুলি শরীরকে গরম রাখতে ও রোগ থেকে রক্ষা করতে ওষুধের মতো কাজ করে। পতঞ্জলি যোগপীঠের আচার্য বালকৃষ্ণ সম্প্রতি রসুন সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানিয়েছেন। তিনি বলেছেন, রসুন কেবল একটি মশলা নয় যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়, শীতকালে এটি শরীরের জন্য আশীর্বাদের মতো কাজ করে।
হৃদপিণ্ড ও জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ কাজ করে
আচার্য বালকৃষ্ণের মতে, যদি রসুন সঠিকভাবে খাওয়া হয়, তবে এটি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি রক্তে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে ও হৃদপিণ্ড সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও, শীতকালে অনেকেই জয়েন্টে ব্যথা এবং শক্ত হয়ে যাওয়ার অভিজ্ঞতা পান। রসুন খেলে এই সমস্যাগুলি থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ও শরীরের দূষণ রোধ করে
শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে শরীর ঠান্ডা ও ফ্লুতে আক্রান্ত হয়। রসুন শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আচার্য জি বলেছেন, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূষণ করতে ও রক্ত সঞ্চালন ভারত করতেও সাহায্য করে।
রসুন খাওয়ার সঠিক উপায়
রসুনের সর্বাধিক উপকারিতা পাওয়ার জন্য আচার্য বালকৃষ্ণ নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি পরামর্শ দিয়েছেন:
রাতে ভিজিয়ে রাখা:
১-২টি রসুনের কোয়া খোসা ছাড়িয়ে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে এই জল পান করুন অথবা লবঙ্গ চিবিয়ে খান। কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এই পদ্ধতি সবচেয়ে কার্যকর।
গরম জলের সঙ্গে খান:
আপনি সকালে খালি পেটে ১-২টি কাঁচা রসুনের কোয়া হালকা গরম জলের সঙ্গে খেতে পারেন।
ব্যথা উপশমের জন্য রসুনের তেল
জয়েন্টে ব্যথা, ফোলাভাব বা পেশি শক্ত হওয়ার জন্য আচার্য জি রসুনের তেল দিয়ে ম্যাসাজ করার পরামর্শ দেন।
কীভাবে করবেন এই কাজ
৫০ গ্রাম রসুন গুঁড়ো করুন।
১০০-২০০ গ্রাম সর্ষে, নারকেল বা জলপাই তেল দিয়ে রান্না করুন।
রসুন কালো হয়ে গেলে ছেঁকে তেল রেখে দিন।
এই তেল দিয়ে ব্যথার জায়গায় ম্যাসাজ করলে উল্লেখযোগ্য উপশম হয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে ও বাত দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
Frequently Asked Questions
শীতকালে রসুন খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়?
রসুন হৃদপিণ্ড ও জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে উপকারী?
রসুন খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হৃদপিণ্ড সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি জয়েন্টে ব্যথা ও শক্ত হয়ে যাওয়ার সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।
শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে রসুন কীভাবে সাহায্য করে?
রসুন শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীরকে সুস্থ রাখে।
রসুন খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী?
সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখা রসুনের কোয়া সকালে খালি পেটে খেলে বা কাঁচা রসুনের কোয়া গরম জলের সাথে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
জয়েন্টে ব্যথার জন্য রসুনের তেল কীভাবে ব্যবহার করা যায়?
সর্ষে, নারকেল বা জলপাই তেলের সাথে রসুন গুঁড়ো মিশিয়ে রান্না করে তৈরি তেল ব্যথার জায়গায় ম্যাসাজ করলে উল্লেখযোগ্য উপশম হয়।
আরও পড়ুন
সেরা শিরোনাম
ব্যবসা-বাণিজ্যের
ইরান-আমেরিকা যুদ্ধের প্রভাব পড়বে ভারতে ! ফিচের রিপোর্টে চরম উদ্বেগের সংকেত
ব্যবসা-বাণিজ্যের
ফের রক্তাক্ত শেয়ার বাজার, একদিনেই উধাও ৯ লাখ কোটি টাকা ! সেনসেক্স পড়ল ১৩৫০ পয়েন্ট
ব্যবসা-বাণিজ্যের
ইরান যুদ্ধের থেকে বড় সংকটের আশঙ্কা করছে ভারত ! সংসদে দাঁড়িয়ে কী বললেন বিদেশমন্ত্রী ?
ব্যবসা-বাণিজ্যের
সপ্তাহ শুরুতেই আজ কমল সোনার দাম, কলকাতায় প্রতি গ্রামের দাম কত?
