Khaibar Pass 2022: মিত্র ক্যাফের ফিশ মনোহরা থেকে কবিরাজি চেখে দেখার সুযোগ এবার এবিপি আনন্দ খাইবার পাসে

ABP Ananda Khaibar Pass 2022: খাদ্য়রসিক বাঙালির সত্যিকারের ‘মিত্র’ হয়ে উঠেছে এই মিত্র ক্যাফে (Mitra Cafe)।এবিপি আনন্দ আয়োজিত খাইবার পাসে (ABP Ananda Khaibaar Pass) হরেক রকম চমক নিয়ে আসছে মিত্র ক্যাফে।

এবিপি আনন্দ খাইবার পাস

কলকাতা: কথায় বলে ওল্ড ইজ গোল্ড। অর্থাৎ, পুরনো জিনিসের জৌলুস কখনও কমে না। বরং তা সোনার মতো চকচক করে। এটা যে শুধুমাত্র কথার কথা নয়, তা একাধিকবার প্রমাণ করেছে এই শহরেরই এক ক্যাফে। একশো বছরের বেশি সময় ধরে বাঙালির মনে প্রাণে রয়েছে সেই ক্যাফে। খাদ্য়রসিক বাঙালির সত্যিকারের ‘মিত্র’ হয়ে উঠেছে এই মিত্র ক্যাফে (Mitra Cafe)। এবিপি আনন্দ আয়োজিত খাইবার পাসে (ABP Ananda Khaibaar Pass) হরেক রকম চমক নিয়ে আসছে মিত্র ক্যাফে।

ফিশ কবিরাজি হোক বা ফিশ ফ্রাই, অথবা ব্রেন চপ, এই নামগুলো শুনলে জিভে জল আসবে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর মিত্র ক্যাফের অনবদ্য খাবার এবার চেখে দেখার সুযোগ মিলবে এবিপি আনন্দ আয়োজিত খাইবার পাসে (ABP Ananda Khaibaar Pass)। ভোজনরসিকদের জন্য এমনই নানা সম্ভার নিয়ে হাজির হচ্ছে  এবিপি আনন্দ আয়োজিত খাইবার পাস (ABP Ananda Khaibaar Pass)। যেখানে থাকছে মন ভোলানো রকমারি সব খাবার। আগামী ৪ মার্চ থেকে EEDF গ্রাউন্ডে (সাউথসিটি মলের কাছে) শুরু হচ্ছে এই খাদ্যমেলা, চলবে ৬ মার্চ পর্যন্ত। বিভিন্ন জেলা সহ শহরের রেস্তোরাঁ, মিষ্টি, আইসক্রিম প্রস্তুতকারক সংস্থা তাদের পসরা নিয়ে হাজির থাকবে। সেই তালিকায় রয়েছে এই শহরের অতি প্রাচীন এই ক্যাফে। যার বয়স অতিক্রম করেছে একশোর গণ্ডি।

এই বছর খাইবার পাসে কী কী খাবার নিয়ে আসছে মিত্র ক্যাফে? কবিরাজি, ফিশ ডায়মন্ড ফ্রাই, প্রন কাটলেট থাকছে। এর সঙ্গে আরও বেশ কিছু নতুন খাবারও আসছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রন রোল, ফিশ মনোহরা। এর সঙ্গে চাইনিজ খাবার যেমন চিলি ক্র্যাব, অক্টোপাস গার্লিকও থাকবে।

উল্লেখ্য, একশো বছরের বেশি সময় ধরে মিত্র ক্যাফে চপ, কাটলেটের মতো নানা ধরনের খাবার উপহার দিয়েছে শহরবাসীকে। ডিমের ডেভিল, চিকেন স্ট্যু, পুডিং-এর মতো খাবারগুলি এখনও পুরনো রেসিপি মেনেই বানানো হয়। বর্তমানে কলকাতা শহরজুড়ে ১০টি আউটলেট রয়েছে। তাই ইতিহাসের ছোঁয়া পেতে আর রসনাতৃপ্তি মেটাতে আসতেই হবে এবিপি আনন্দ আয়োজিত খাইবার পাসে।