Oats vs Cornflakes: ওটস নাকি কর্ন ফ্লেকস? কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

চিকিৎসকরা বরাবরই পরামর্শ দিয়ে আসছেন যে, দিনের অন্যান্য সময়ের খাবারের তুলনায় আমাদের বেশি গুরুত্ব দেওয়া দরকার ব্রেকফাস্টের দিকে। পাশাপাশি ব্রেকফাস্ট এমন করতে হবে, যা পেটও ভরাবে আবার স্বাস্থ্যকরও হবে। 

ওটস নাকি কর্ন ফ্লেকস? কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

নয়াদিল্লি : করোনা পরিস্থিতিতে আরও অনেকটা বেশি স্বাস্থ্য সচেতন হতে হচ্ছে আমাদের। নিউট্রিশনিস্টরাও পরামর্শ দিচ্ছেন যে, এখন স্বাস্থ্যকর খাবারখাওয়া সবথেকে বেশি জরুরি। যাতে আমাদের শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ার বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। পাশাপাশি, অতিমারি পরিস্থিতিতে বেশিরভাগ মানুষই ওয়ার্ক ফ্রম হোম করছেন। ফলে বাড়িতে থেকে কাজ করলেও নিজের স্বাস্থ্যের দিকে নজর দেওয়ার দিকে কিছুটা ঢিলেমি দেখা যাচ্ছে। তার ওপর বাড়তে থাকা কাজের চাপ প্রভাব পড়ছে শরীর-স্বাস্থ্যেও। চিকিৎসকরা বরাবরই পরামর্শ দিয়ে আসছেন যে, দিনের অন্যান্য সময়ের খাবারের তুলনায় আমাদের বেশি গুরুত্ব দেওয়া দরকার ব্রেকফাস্টের দিকে। শরীরকে সুস্থ রাখতে ব্রেকফাস্ট বাদ দিলে তো চলবেই না। পাশাপাশি ব্রেকফাস্ট এমন করতে হবে, যা পেটও ভরাবে আবার স্বাস্থ্যকরও হবে। 

ব্রেকফাস্টে এক সংখ্যক মানুষ ওটস খেতে পছন্দ করেন। আবার এক সংখ্যক মানুষ কর্ন ফ্লেকস খেতে পছন্দ করেন। অনেকের মনেই প্রশ্ন রয়েছে, ওটস নাকি কর্ন ফ্লেকস, কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর ওটস নাকি কর্ন ফ্লেকস। পাশাপাশি দুটোর উপকারী গুনাগুনগুলিও জেনে নিন।

• কর্ন ফ্লেকসের উপকারিতা -
  ১. কর্ন ফ্লেকস যে ভুট্টার দানা থেকে তৈরি হয়, তা আমরা সকলেই জানি। ১০০ গ্রাম কর্ন ফ্লেকসে ০.৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে। ৮৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। ৭.৫ গ্রাম প্রোটিন, ১.২ গ্রাম ফাইবার, ২ শতাংশ ক্যালসিয়াম এবং সবমিলিয়ে ৩৭৮ ক্যালোরি থাকে।
  ২. ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম থাকায় কর্ন ফ্লেকস আমাদের হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই উপকারী। কর্ন ফ্লেকস শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
  ৩. দুধের সঙ্গে কর্ন ফ্লেকস মিশিয়ে খেলে তা শরীরে প্রোটিনের মাত্রা বাড়ায়। আপনি যদি কর্ন ফ্লেকসের সঙ্গে মধু এবং আমন্ড বাদাম মিশিয়ে খেতে পারেন, তাহলে তা আরও স্বাস্থ্যকর হবে। আমাদের ফুসফুসের জন্য খুবই উপকারী এই কর্ন ফ্লেকস।
  ৪. যাঁরা ওজন কমাচ্ছেন এবং যাঁরা ওজন বাড়াচ্ছেন, উভয়ের জন্যই ব্রেকফাস্টে কর্ন ফ্লেকস খুবই উপকারী একটা খাবার। এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম থাকায় ওজন কমাতেও সাহায্য করে এবং অনেকক্ষণ পর্যন্ত আপনার খিদে পাবে না।
• এবার জেনে নেওয়া যাক ওটসে কী কী উপকারী গুনাগুন রয়েছে-
  ১. ওটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে বেটা গ্লুকোন থাকার ফলে শরীর থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমে যায়। ১০০ গ্রাম ওটসে ১০.৮ গ্রাম ফ্যাট, ২৬.৪ গ্রাম প্রোটিন, ১৬.৫ গ্রাম ফাইবার, ১০৩ গ্রাম কার্বস, ৮ শতাংশ ক্যালশিয়াম এবং সব মিলিয়ে ৬০৭ ক্যালোরি রয়েছে।
  ২. কর্ন ফ্লেকসের মতো ব্রেকফাস্টে ওটস কেলেও অনেকক্ষণ পর্যন্ত খিদে পায় না। 
  ৩. ওজন কমাতে দারুণ সাহায্য করে ওটস।

পুষ্টিবিদদের মতে, ওটস এবং কর্ন ফ্লেকস দুটোই সমান উপকারী। তবে, শারীরিকভাবে সক্ষম ব্যক্তিদের জন্য কর্ন ফ্লেকস বেশি উপকারী। পাশাপাশি আপনি যদি ডায়াবিটিসের রোগী হন, তাহলে ওটস আপনার জন্য দারুণ উপকারী।