Fruits: ফলের রস খাওয়ার বদলে ফল চিবিয়ে খাওয়া কেন স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি ভাল ?

Healthy Lifestyle Tips: ফলের মধ্যে বিশেষ করে ফলের খোসা, বাইরের অংশ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ফল রস করে খেতে গেলে এইসব ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

Source : Pexels

Fruits: শরীর-স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য রোজ অন্তত একটা ফল খাওয়া উচিত। মরশুমের একতা ফল যদি প্রতিদিন আপনার মেনুতে থাকে, তাহলে অনেক রোগই আপনাকে ছুঁতে পারবে না। আর নিয়মিত ফল খেলে আপনার ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে। কিন্তু ফল কীভাবে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার আপনি পাবেন? চিকিৎসকরা বলেন, রস করে খাওয়ার পরিবর্তে ফল চিবিয়ে খেলেই পুষ্টিগুণ বেশি পাওয়া যায়। কিন্তু কেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক ফলের রসের পরিবর্তে ফল চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস কেন বেশি উপকারী। 

ফলের মধ্যে বিশেষ করে ফলের খোসা, বাইরের অংশ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ফল রস করে খেতে গেলে এইসব ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়। তার ফলে ওই ফাইবারের গুণ আর পাওয়া যায় না। তাই চেষ্টা করুন ফল চিবিয়ে খেতে, রস করে নয়। তাহলে একটা ফল খেলে তার পুষ্টিগুণ পুরোটাই আপনার শরীরে প্রবেশ করবে। একান্ত অসুবিধা থাকলে ফল রস করে খেতে পারেন। অনেক ফলের খোসাতেই রয়েছে প্রচুর গুণ। তাই সেইসব ফলের খোসা না ফেলে খোসা সমেত খেতে পারলেই ভাল। তবে পেটের সমস্যা থাকলে ফলের খোসা বাদ দিয়ে খাওয়াই ভাল। আর বয়স্ক মানুষদের দাঁতের সমস্যা থাকলে ফলের রস করে খাওয়ানোই শ্রেয়। একদম ছোট্ট বাচ্চাদেরও ফলের রস করে খাওয়াতে পারেন। তবে বাচ্চা একটু বড় হতে শুরু করলে অবশ্যই তাকে ফল চিবিয়ে খাওয়ানোর অভ্যাস করুন। 

বাজারচলিত বিভিন্ন কোম্পানির প্যাকেট (টেট্রা প্যাক) বা বোতলে ভরা ফলের রস যত কম খাবেন ততই স্বাস্থ্যের পক্ষে মঙ্গল। কারণ এইসব ফলের রস অনেকদিন ভাল রাখার জন্য তার মধ্যে দেওয়া হয় প্রিজার্ভেটিভ। এছাড়াও থাকে অতিরিক্ত চিনি। আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে প্রিজার্ভেটিভ এবং অ্যাডেড সুগার- দুটোই মারাত্মক ক্ষতিকর। তাই প্যাকেটজাত ফলের রস খাওয়া থেকে নিজেকে বিরত রাখুন। দোকান থেকে ফল কিনে ভাল করে ধুয়ে নিয়ে সেটা খান। উপকার পাবেন অনেক বেশি। অ্যাসিডিটির সমস্যা এড়ানোর জন্য একদম খালি পেটে কখনই ফল খাবেন না। ফল খাওয়ার আগে সামান্য কিছু খেয়ে নেওয়া জরুরি। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।