Vitamin B12 Deficiency: ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি এড়াতে মেনুতে কোন কোন খাবার রাখতেই হবে?

Healthy Lifestyle Tips: রোজ এক গ্লাস দুধ খেলে ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি এড়ানো সম্ভব। দুগ্ধজাত অন্যান্য উপকরণের মধ্যে ইয়োগার্ট খেতে পারেন। এর মধ্যে প্রোবায়োটিকস এবং ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। 

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

Source : Pexels

Vitamin B12 Deficiency: আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনের (Vitamins) প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। সমস্ত ধরনের ভিটামিন সঠিক মাত্রায় থাকলে তবেই ঠিক থাকবে শরীর-স্বাস্থ্য। বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনের মধ্যে অন্যতম হল ভিটামিন বি১২ (Vitamin B12)। এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে স্বাস্থ্যে। 

ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি হলে কী কী সমস্যা হতে পারে শরীরে 

• অ্যানিমিয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে এই ভিটামিনের অভাবে। অর্থাৎ শরীরে রক্তের পরিমাণ কমে যাবে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমতে থাকবে। সারাক্ষণ শরীরে ক্লান্তি, অবসন্ন ভাব, ঝিমানি থাকবে। চেহারায় থাকবে রক্তাল্পতার ফ্যাকাশে ছাপ। মাথা ঘুরে যেতে পারে। 
• স্নায়ুতন্ত্রেও সমস্যা দেখা দিতে পারে ভিটামিন বি১২- এর অভাব হলে। নার্ভের সমস্যা থাকলে যেমন- ব্যথা, বেদনা হতে পারে, তেমনই স্মৃতিশক্তি সংক্রান্ত সমস্যাও দেখা দিতে পারে। স্নায়ুর সমস্যা হলে আপনার হাঁটাচলার ক্ষেত্রে অসুবিধা দেখা দেবে। এছাড়াও ভুলে যাওয়ার প্রবণতা, মেজাজ তিরিক্ষি হয়ে থাকা- এইসব সমস্যা লক্ষ্য করা যাবে। 
• ভিটামিন বি১২- এর অভাবে মুখের ভিতর ঘা হতে পারে। জিভে খাবারের স্বাদ পাবেন না আপনি। সেভাবে খিদে অনুভব করবেন না। উৎকণ্ঠা-উদ্বেগ বৃদ্ধি পাবে। মানসিক সমস্যাও দেখা দিতে পারে। পেশী দুর্বল হয়ে যেতে পারে। বদহজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। অসুবিধা হতে পারে শ্বাস নেওয়ার ক্ষেত্রেও। 

ভিটামিন ১২- এর ঘাটতি হলে বা এই ভিটামিনের ঘাটতি এড়ানোর জন্য কী কী খাওয়া প্রয়োজন 

• টুনা, স্যামন, সার্ডিন এইসব মাছ খেতে পারেন। এইসব মাছে প্রচুর প্রোটিন থাকে। এছাড়াও থাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে খেতে পারেন ডিম সেদ্ধ। অবশ্যই ডিমের কুসুম খেতে হবে। 
• Lean Meat অর্থাৎ কম ফ্যাট এবং বেশি প্রোটিন যুক্ত মাংস খেতে পারেন ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি এড়ানোর জন্য। এই ধরনের মাংসে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং আয়রনের পরিমাণও যথেষ্টই বেশি। তাই এই বিশেষ ধরনের মাংস খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। 
• রোজ এক গ্লাস দুধ খেলে ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি এড়ানো সম্ভব। দুগ্ধজাত অন্যান্য উপকরণের মধ্যে ইয়োগার্ট খেতে পারেন। এর মধ্যে প্রোবায়োটিকস এবং ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। 
• পালংশাক খাওয়া সবসময়েই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। এই শাক আমাদের শরীরে ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি হতে দেয় না। আর যদি শরীরে ভিটামিন বি১২- এর ঘাটতি থাকে, তাহলে সেই সমস্যাও দূর করতে সাহায্য করে এই শাক। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।