Summer Foods: গরমে হাল বেহাল? খাবারের তালিকায় রাখতেই হবে কী কী ?

summer diet : পর্যাপ্ত পরিমাণ জল খান, ফল-সবজিও খান খুশি মতো। এড়িয়ে চলুন বেশি তেল-মশলা যুক্ত খাবার।

গরমে খান এই খাবারগুলো

কলকাতা : গরমে পুড়ছে বঙ্গ (heatwave in west bengal)। তাপের তেজে নাজেহাল সাধারণ মানুষ। হিটকে বিট করে রোজকারের জীবনের গতি বজায় রাখার জন্যে ফুড-লিস্টে মাস্ট তালিকায় রাখুন বিশেষ কিছু খাবার।

তরমুজ- বিট দ্য হিটে সুপারহিট তরমুজ (Watermalon)। গরমের এই ফলে থাকে প্রচুর পরিমাণ জল, যা শরীরের পক্ষে দারুণ উপকারী।

ফল, শাক-সবজি- প্রচুর পরিমাণে ফল (fruits), শাক-সবজি রাখুন ডায়েটে ( summer diet)। তবে রাস্তার কাটা ফল একেবারেই নয়। গরমের একাধিক ফল উপলব্ধ। তাই যে আম-আঙুর থেকে শশা, একাধিক বিকল্প থাকতে পারে পাতে। সবজি খান ভাল করে জলে ধুয়ে নিয়ে। ভাল করে সেদ্ধ করে নিন খাবার আগে। গরম থেকে রক্ষা থেকে তেল-মশলা (avoid oily foods) বেশি না খাওয়াই শ্রেয়।

জল- পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খান। হিট-স্ট্রোক এড়াতে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা খুব প্রয়োজন। তার জন্য দরকার বেশি পরিমাণে জলপান। এই গরমে নুন-চিনির জলের বিকল্প নেই। বাইরে বেরোলে সঙ্গে রাখুন একটি বোতল। ওআরএসও (ORS) রাখতে পারেন সঙ্গে।

পেঁয়াজ- শুনে চমকাতে পারেন, তবে অল্প নুন-লেবু দিয়ে পিঁয়াজ (onion) খাওয়া হিট-স্ট্রোক রুখতে দারুণ উপকারী।

দই- দই (curd) খাওয়া শরীরের পক্ষে প্রচণ্ড উপকারী। লস্যি (lassi) বা স্মুথি (smoothy) বানিয়েও খাওয়া যেতে পারে।

ডাবের জল- বিট দ্য হিটের সেরা অস্ত্র ডাবের জল (coconut water)। শরীরকে পুষ্টি দেওয়ার পাশাপাশি গরমে তরতাজা রাখে শরীরকে।

আইসক্রিম - স্বাদের পাশাপাশি গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে উপকারী আইসক্রিম (ice cream)।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।