Chronic Kidney Diseases:কিডনিতে স্টোন? ভুলেও এই খাবারগুলি নয়

Health News:স্টোন হোক বা ক্রনিক কিডনি ডিজিজ, সমস্যা কিছু কম নয়। রোগ নির্বিশেষে চিকিৎসার ধরন-ধারনও আলাদা। তবে কিডনির অসুখ মানেই সার্বিক ভাবে কয়েকটি খাবার থেকে দূরত্ব রাখা জরুরি, বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

কিডনিতে স্টোন? ভুলেও এই খাবারগুলি নয়

স্টোন হোক বা ক্রনিক কিডনি ডিজিজ, সমস্যা কিছু কম নয়। রোগ নির্বিশেষে চিকিৎসার ধরন-ধারনও আলাদা। তবে কিডনির অসুখ মানেই সার্বিক ভাবে কয়েকটি খাবার থেকে দূরত্ব রাখা জরুরি, বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

খাবার ও জীবনশৈলির সঙ্গে কিডনির অসুখের গুরুত্বপূর্ণ সম্পর্ক রয়েছে। কে কী ভাবে ডায়েট ও নিয়ন্ত্রিত জীবনশৈলি অনুসরণ করছেন, তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে।

যে কোনও ধরনের কিডনির সমস্যার ক্ষেত্রেই আচার একেবারে নৈব নৈব চ। কারণটিও বুঝিয়ে দিচ্ছেন ডাক্তাররা। তাঁদের মতে, আচার মাত্রেই সোডিয়ামের মাত্রা বেশি। তাই এর থেকে দূরে থেকে দরকার।

দূরে থাকতে হবে 'প্রোসেসড মিট' থেকেও। কারণটি মোটামুটি এক। এই ধরনের মাংসের স্বাদ ধরে রাখতে বিস্তর নুন ব্যবহার করা হয়ে থাকে। তা ছাড়া প্রাণীজ প্রোটিন বেশি খাওয়ার অর্থ কিডনির উপর চাপ বাড়ানো। সব মিলিয়ে 'প্রসেসড মিট' থেকে দূরে থাকা জরুরি।

কলায় পটাশিয়াম ভর্তি থাকে। তাই কিডনির অসুখে আক্রান্তদের জন্য এই ফল একেবারে বাদ দিতে বলে থাকেন ডাক্তাররা।

একই কারণে আলুও বাদ দিতে বলা হয়। তবে আলু রাত ভর ভিজিয়ে রেখে খাওয়া যেতে পারে, মনে করেন বিশেষজ্ঞদের কেউ কেউ। এতে পটাশিয়ামের মাত্রা কিছটা কমে।

সুগার-মিশ্রিত পানীয় এবং কোলা পান করা বারণ। এতে অত্যন্ত বেশি পরিমাণ ফসফেট থাকে যা কিডনিতে স্টোন তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।

অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবারও জটিলতা বাড়াতে পারে। তাই পালং শাক, বিট এবং কয়েক ধরনের বাদাম থেকে দূরে থাকতে বলা হয় কিডনির অসুখে আক্রান্তদের।

হাই সোডিয়াম খাবার ব্লাড প্রেশার বাড়াতে পারে, চাপ ফেলতে পারে কিডনির উপরও। তাই এটি যেন খাবারের তালিকা থেকে দূরে থাকে। তবে একটি বিষয় মনে রাখা দরকার। ডায়েট নিয়ন্ত্রণ কিন্তু চিকিৎসার বিকল্প নয়। তাই ডাক্তারের কথা অনুযায়ী চিকিৎসা চালিয়ে যাওয়ার পাশাপাশি এই ডায়েট চার্টের দকে নজর দিতে হবে।