Chickpeas: প্রতিরোধ করতে পারে ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, মেনুতে নিয়মিত থাক ছোলা

ভারতীয়দের অন্যতম পছন্দের খাবার ছোলা

ভারতীয়দের অন্যতম পছন্দের খাবার ছোলা। কাঁচা, সেদ্ধ, মুড়ির সঙ্গে, তরকারিতে, নানাভাবে খাওয়া যায় ছোলা।

ছোলা অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার। ছোলায় ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার থাকে, যা শরীরের পক্ষে বিশেষ উপকারী।

নিয়মিত ছোলা খেলে ওজন কমে, হজমশক্তি বাড়ে, নানা রোগও প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়।

যাঁরা নিরামিশাষী, তাঁদের শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করে ছোলা। তাই যাঁরা মাছ, মাংস বা ডিম খান না, তাঁদের নিয়মিত ছোলা খাওয়া উচিত।

নিয়মিত ছোলা খেলে শরীরে ক্যালরির মাত্রা ঠিক থাকে। ফলে ওজন বাড়ে না।

চিকিৎসকদের মতে, নিয়মিত ছোলা খেলে হাড় শক্তিশালী হয় এবং পেশি সবল হয়।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত ছোলা খেলে শরীরে মেদ বৃদ্ধি হয় না।

চিকিৎসকদের মতে, ছোলায় প্রোটিন ও ফাইবার থাকার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাতে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা কমে যায়।

নিয়মিত ছোলা খেলে শরীরে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ কমে যায়। ফলে কোলন ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়।

মানসিক স্বাস্থ্য ও মস্তিষ্কের পক্ষেও ছোলা বিশেষ উপকারী। শরীরের স্নায়ুকোষগুলিকে সচল রাখতে সাহায্য করে ছোলা।