Summer Foods for Toddler: পাঁচ তরকারি ভাত নয়, গরমে ছোটদের পাতে থাকুক সুষম আহার

ছবি: পিক্সাবে।

গরমে কষ্ট হলেও, সবসময় মুখ ফুটে বলতে পারে না ওরা। নিজেদের ভালমন্দ বোঝার বয়সও হয়নি এখনও। তাই অভিভাবক হিসেবে সন্তানের সুস্থতার ভার নিতে হবে আপনাকেই।

তীব্র গরমে সন্তানের কী খাচ্ছে, কতটা জলপান করছে, একটুতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ছে কিনা, দেখার দায়িত্ব এবং সেই মতো যত্ন নেওয়ার দায়িত্ব আপনারই।

বিশেষ করে তীব্র গরমে ছোটদের শরীরে কী খাবার যাচ্ছে, তার গুণাগুণ কেমন, কীসে তাদের শরীর সুস্থ থাকে, সেদিকে নজর দেওয়া উচিত।

এই গরমে ছোটদের ফলমূলের তালিকায় অবশ্যই রাখুন বেল। এতে ভিটামিন, এ, সি এবং বি কমপ্লেক্স ছাড়াও প্রচুর পরিমাণ খনিজ, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

হজমের সমস্যা দূর করতেও বেলের জুড়ি মেলা ভার। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণ ব্যাকটিরিয়া এবং পরজীবী প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও অনবদ্য বেল। এ ছাড়াও আয়রন, ভিটামিন সি, রক্তাল্পতা দূর করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

গরমে সন্তানের পাতে থাকুক দই। দই ভিতর থেকে শরীর ঠান্ডা রাখে। অ্যাসিডিটি, ডায়েরিয়াও নিরাময় করে দই।

ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং প্রোটিনে পরিপূর্ণ হওয়ায় হাড়, দাঁতের গঠন মজবুত হয়। সন্তান শুধু দই খেতে রাজি না হলে, রায়তা, লসসি এবং ফলের সঙ্গে মিশিয়েও খাওয়াতে পারেন।

গরমে ছেলেমেয়েকে বার্লি খাওয়াতে পারেন। এতে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, ফসফরাস, কপার, ফোলেট, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

বার্লি ভেজানো জল শরীর ঠান্ডা রাখে। এ ছাড়াও জলে বার্লি ফুটিয়ে, স্যুপ, বার্লি প্যানকেকও বানিয়ে খাওয়াতে পারেন সন্তানকে।

দুপুরের খাবারে অবশ্যই থাকুক লাউ। লাউয়ের ৯৮ শতাংশই জল। তাতে শরীর ঠান্ডা থাকে। এ ছাড়াও ভিটামিন সি, এ, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামরয়েছে প্রচুর। লাউয়ের তরকারি, স্যুপ, ডাল, রায়তা, পায়েস, সবই চলতে পারে।

মাতৃদুগ্ধ ত্যাগের পর শিশুদের জন্য অন্যতম উপযোগী পানীয় হল ডাবের জল। গরমেও এর জুড়ি নেই। এতে প্রচুর পরিমাণ পটাসিয়াম থাকে। শরীরে জলে জোগান বজায় থাকে। বাড়তি স্বাদের জন্য লেবুর রস বা পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন।