Health Tips: স্বাদে মজাবে মিষ্টি আলু, ভাল রাখবে স্বাস্থ্যও, কীভাবে?

Sweet Potato: সারা বিশ্বে নানা জায়গায় এর নানা প্রজাতির চাষ হয়। বিভিন্ন আকারের এবং বিভিন্ন রংয়ের হয়ে থাকে মিষ্টি আলু।

নিজস্ব চিত্র

ডালে-ঝোলে-অম্বলে জায়গা পায় মিষ্টি আলু। কখনও সেদ্ধ, কখনও আবার ভাজা। রান্নাঘরের অতি পরিচিত এই আনাজে পুষ্টিগুণ রয়েছে বহু। সেগুলো কী কী?

বহু পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে মিষ্টি আলুতে। ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে এই আলুতে। ক্যান্সার বিরোধী নানা গুণ রয়েছে এতে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, পাচনতন্ত্রের জন্য়ও ভাল মিষ্টি আলু। উপকার রয়েছে চোখের জন্য়ও।