Homemade Eggless Mayonnaise:বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডিম-ছাড়া সুস্বাদু মেয়োনিজ

Lifestyle:ফিশ ফ্রাই খাচ্ছেন? সঙ্গে মেয়োনিজ না থাকলে স্বাদটা যেন তেমন জমে না। যদিও ঘটনা হল, বাজারচলতি মেয়োনিজ ব্যবহারে লাভের থেকে ক্ষতির আশঙ্কাই বেশি, বার বার সতর্ক করেন ডাক্তাররা। তা হলে উপায়?

কী ভাবে বানাবেন সুস্বাদু এগলেস মেয়োনিজ?

ফিশ ফ্রাই খাচ্ছেন? সঙ্গে মেয়োনিজ না থাকলে স্বাদটা যেন তেমন জমে না। আবার ধরুন, স্বাস্থ্যকর স্য়ালাড সাজিয়েছেন। মাঝে 'মেয়োনিজ' ছড়িয়ে দিলে স্বাদের দিকটিও ঠিক থাকে। যদিও ঘটনা হল, বাজারচলতি মেয়োনিজ ব্যবহারে লাভের থেকে ক্ষতির আশঙ্কাই বেশি, বার বার সতর্ক করেন ডাক্তাররা। তা হলে উপায়? স্বাস্থ্যের জন্য স্বাদ কি একেবারেই ভুলে যেতে হবে। বিকল্প রয়েছে। (ছবি:PIXABAY)

আশার কথা হল, সেই বিকল্প বাড়িতেই তৈরি করা সম্ভব, জানাচ্ছেন বিখ্যাত শেফরা। বর্তমানে 'ভেগান মেয়োনিজ' নামে একটি বিকল্প ডিপার্টমেন্টাল স্টোরেও রীতিমতো জাঁকিয়ে বসছে। পুষ্টিবিদদের অনেকের মতে, এই ভেগান মেয়োনিজ তার জাতভাইয়ের থেকে স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেকটাই ভাল। মজার কথা হল, এটি বাড়িতেও তৈরি করা সম্ভব।(ছবি:PIXABAY)