এক্সপ্লোর

Food Alert: খবরের কাগজে খাবার খাওয়া বিপজ্জনক? চরম সতর্কবার্তা

এমন কী আছে খবরের কাগজে, যা শরীরে গেলে মারাত্মক ক্ষতি হয়ে যাবে?

এমন কী আছে খবরের কাগজে, যা শরীরে গেলে মারাত্মক ক্ষতি হয়ে যাবে?

এমন কী আছে খবরের কাগজে, যা শরীরে গেলে মারাত্মক ক্ষতি হয়ে যাবে?

1/7
খবর পড়া ছাড়াও খবরের কাগজের নানাবিধ ব্যবহার দেখা যায়। ঝালমুড়ি, শিঙাড়াসহ নানা ধরনের খাবার খবরের কাগজে মুড়ে দেওয়ার প্রচলন বেশ পুরনো। আর সাধারণ মানুষ এই বিষয়টির সঙ্গে বেশ অভ্যস্তও। তবে বিশেষজ্ঞরা বারবারই বিষয়টি নিয়ে সতর্ক করে আসেছেন।
খবর পড়া ছাড়াও খবরের কাগজের নানাবিধ ব্যবহার দেখা যায়। ঝালমুড়ি, শিঙাড়াসহ নানা ধরনের খাবার খবরের কাগজে মুড়ে দেওয়ার প্রচলন বেশ পুরনো। আর সাধারণ মানুষ এই বিষয়টির সঙ্গে বেশ অভ্যস্তও। তবে বিশেষজ্ঞরা বারবারই বিষয়টি নিয়ে সতর্ক করে আসেছেন।
2/7
সম্প্রতি “ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)” খাদ্য সামগ্রী প্যাকিং, সংরক্ষণ এবং পরিবেশনের জন্য খবরের কাগজের ব্যবহার একেবারে বন্ধ করে দিতে নির্দেশ দিয়েছে।
সম্প্রতি “ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)” খাদ্য সামগ্রী প্যাকিং, সংরক্ষণ এবং পরিবেশনের জন্য খবরের কাগজের ব্যবহার একেবারে বন্ধ করে দিতে নির্দেশ দিয়েছে।
3/7
বিভিন্ন গবেষণায় বলছে, খবরের কাগজ ছাপানোর কাজে ব্যবহার করা কালিতেই লুকিয়ে রয়েছে মূল বিপদ। এই কালিতে রয়েছে ন্যাফথাইলামাইন, অ্যারোম্যাটিক হাইড্রোজেন আর কার্বন যৌগের মতো বায়ো-অ্যাকটিভ পদার্থ। যা খবরের কাগজে রাখা খাবারে সহজেই মিশে যায় এবং শরীরে প্রবেশ করে বিষাক্ত প্রভাব ফেলে।
বিভিন্ন গবেষণায় বলছে, খবরের কাগজ ছাপানোর কাজে ব্যবহার করা কালিতেই লুকিয়ে রয়েছে মূল বিপদ। এই কালিতে রয়েছে ন্যাফথাইলামাইন, অ্যারোম্যাটিক হাইড্রোজেন আর কার্বন যৌগের মতো বায়ো-অ্যাকটিভ পদার্থ। যা খবরের কাগজে রাখা খাবারে সহজেই মিশে যায় এবং শরীরে প্রবেশ করে বিষাক্ত প্রভাব ফেলে।
4/7
খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালিতে থাকা কার্বন যৌগ বেঞ্জোপাইরিন ফুসফুসের ক্যান্সারের অন্যতম কারণ বলেও দাবি করছেন বিজ্ঞানীরা। এছাড়াও খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালি মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়। এই কালিতে থাকা ৪-অ্যামিনোবিফিনাইল, বেনজিডিন এবং ন্যাফথাইলামাইন মূত্রাশয় ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ।
খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালিতে থাকা কার্বন যৌগ বেঞ্জোপাইরিন ফুসফুসের ক্যান্সারের অন্যতম কারণ বলেও দাবি করছেন বিজ্ঞানীরা। এছাড়াও খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালি মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়। এই কালিতে থাকা ৪-অ্যামিনোবিফিনাইল, বেনজিডিন এবং ন্যাফথাইলামাইন মূত্রাশয় ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ।
5/7
তবে শুধু ক্যান্সার নয়, এই কালি শরীরে একাধিক রোগের বাধার কারণ হতে পারে। খবরের কাগজে ব্যবহৃত রং, পিগমেন্ট, প্রিজারভেটিভ, রাসায়নিক, প্যাথজেনিক মাইক্রো অরগ্যানিজ়ম পেটে গেলে হজমক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে।
তবে শুধু ক্যান্সার নয়, এই কালি শরীরে একাধিক রোগের বাধার কারণ হতে পারে। খবরের কাগজে ব্যবহৃত রং, পিগমেন্ট, প্রিজারভেটিভ, রাসায়নিক, প্যাথজেনিক মাইক্রো অরগ্যানিজ়ম পেটে গেলে হজমক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে।
6/7
শুধু ক্ষতিকর কালি নয়, প্রস্তুতি পর্ব থেকে বাড়ি বাড়িতে গিয়ে কাগজ বিলি করা, বাড়িতে সেগুলো নিয়ে নাড়াচাড়া। তারপর দোকানে দোকানে খোলা জায়গায় দিনের পর দিন পড়ে থাকার কারণে এতে ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণও হয়।
শুধু ক্ষতিকর কালি নয়, প্রস্তুতি পর্ব থেকে বাড়ি বাড়িতে গিয়ে কাগজ বিলি করা, বাড়িতে সেগুলো নিয়ে নাড়াচাড়া। তারপর দোকানে দোকানে খোলা জায়গায় দিনের পর দিন পড়ে থাকার কারণে এতে ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণও হয়।
7/7
সেই কাগজে মোড়া খাবার খেলে কিন্তু শরীরে ব্যাক্টেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়ে। তাই কাগজের ঠোঙায় মোড়া খাবার খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক হওয়া অত্যন্ত জরুরি।
সেই কাগজে মোড়া খাবার খেলে কিন্তু শরীরে ব্যাক্টেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়ে। তাই কাগজের ঠোঙায় মোড়া খাবার খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক হওয়া অত্যন্ত জরুরি।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Hospital Security: হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Poush Mela : শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
Sanjay Chakraborty Arrest: যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার পণ্ডিত অজয় চক্রবর্তীর ভাই সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তী
যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার পণ্ডিত অজয় চক্রবর্তীর ভাই সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তী
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Sitai News : সিতাইয়ে EVM কারচুপি ! এক ও দু'নম্বর বোতামে লাগানো টেপ, ছড়াল চাঞ্চল্যWB By Election 2024 : ভাটপাড়ার গুলিকাণ্ডে দায় কার? শুরু তৃণমূল আর বিজেপির রাজনৈতিক চাপানউতোরWB By Election 2024 : উপনির্বাচন ঘিরে দফায় দফায় অশান্তি, ভাটপাড়ায় চলল গুলি, নেপথ্যে কারা?By Election: খুনের বদলা নিতেই কি ভাটপাড়ায় শ্যুটআউট? TMC-র গোষ্ঠীদ্বন্দ্বের অভিযোগ নিহতের পরিবারের

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Hospital Security: হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Poush Mela : শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
Sanjay Chakraborty Arrest: যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার পণ্ডিত অজয় চক্রবর্তীর ভাই সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তী
যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার পণ্ডিত অজয় চক্রবর্তীর ভাই সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তী
Howrah News: 'হাওড়ার ২৮টি স্কুলের পড়ুয়াদের ট্যাবের টাকা অন্যের অ্যাকাউন্টে' ! থানায় অভিযোগ দায়ের
'হাওড়ার ২৮টি স্কুলের পড়ুয়াদের ট্যাবের টাকা অন্যের অ্যাকাউন্টে' ! থানায় অভিযোগ দায়ের
India vs South Africa T20 Live: ১১ রানে জিতে সিরিজে ২-১ এগিয়ে গেল টিম ইন্ডিয়া, ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকা টি-২০ ম্যাচের লাইভ আপডেট
১১ রানে জিতে সিরিজে ২-১ এগিয়ে গেল টিম ইন্ডিয়া, ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকা টি-২০ ম্যাচের লাইভ আপডেট
WB By Election 2024: ভোট দিলেই তৃণমূলের তরফে মিলছে প্যাকেট ভর্তি চানাচুর-মুড়ি!
ভোট দিলেই তৃণমূলের তরফে মিলছে প্যাকেট ভর্তি চানাচুর-মুড়ি !
West Bengal By Election 2024 : নৈহাটিতে চলছে ভোট, ভাটপাড়ায় চলল গুলি, বিক্ষিপ্ত অশান্তির খবর জেলায় জেলায়
৬ কেন্দ্রে উপনির্বাচন আজ, মাদারিহাট, সিতাই, মেদিনীপুর, তালডাংরা, নৈহাটি, হাড়োয়ায় ভোট
Embed widget