Paneer Pasanda Recipe: চলতি বছর সবথেকে বেশি সার্চ হয়েছে এটাই, রইল পনির পসান্দা রেসিপি

পনির পসান্দা রেসিপি

সমীক্ষকরা জানাচ্ছেন, চলতি বছর সবথেকে বেশি সার্চ করা হয়েছে পনির পসান্দা রেসিপিটিকে। জিভে জল আনা এই রেসিপিটিই সবথেকে বেশি মানুষ দেখতে চেয়েছেন।

এছাড়াও এই তালিকায় রয়েছে মোদক, চিকেন স্যুপ, পিৎজা মার্গারিটার মতো রিসিপিগুলিও। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন পনির পসান্দা

পনির পসান্দা তৈরি করতে যে যে উপকরণগুলি লাগবে- ২০০ গ্রাম পনির, ২ চামচ তেল, ২ চামচ টমেটো পিউরি

অর্ধেক চামচ চিনি, ১ চামচ জিরে গুঁড়ো, ১টা ক্যাপসিকাম কুঁচি করে কাটা...

১ চামচ রসুন বাটা, অর্ধেক চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, অর্ধেক চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, নুন আন্দাজ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন পনির পসান্দা- জিভে জল আনা পনির পসান্দা তৈরি করতে প্রথমে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন বাটা দিয়ে দিন।

এবার তার মধ্যে নুন, চিনি, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং গরম মশলা দিয়ে কষতে থাকুন। হালকা আঁচে রান্না করতে হবে। নাহলে পুড়ে যেতে পারে।

কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন আর মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কয়েক মিনিট রান্না হওয়ার পর তার মধ্যে পনিরের টুকরোগুলি দিয়ে দিন। ভালো করে সমস্ত কিছু মিশিয়ে দিন।

এবার মাইক্রোওয়েভের একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণগুলি ঢেলে দিন। আর তা ৩ থেকে ৪ মিনিট রান্না করে নিন।

মিনিট পাঁচেক রান্না হওয়ার পর নামিয়ে নিন। উপর থেকে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। নান, জিরা রাইস কিংবা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে।