Winter Special Recipes: নিরামিষ লাসানিয়া, বাঙালি হেঁশেলে ইটালিয়ান রান্না

শীতকালের সহজ রেসিপি। ছবি: পিক্সাবে।

শীতকাল মানেই জমজমাট আড্ডা, পিকনিক, হুল্লোড়। করোনায় তার আতিশয্য কমেছে বটে। কিন্তু খাদ্যরসিক বাঙালির রসনাতৃপ্তি বাদ যাওয়া চলে না। তাই সহজ এবং সুস্বাদু নিরামিষ রান্নার রেসিপি রইল সকলের জন্য।

ভেজ লাসানিয়া: বাঙালির হেঁশেলে ইটালিয়ান রেসিপি! হতেই পারে। শুধু ধাপে ধাপে এগোলেই হবে। প্রথমে বানিয়ে নিতে হবে সস।গ্যাস অন করে কড়াই গরম করুন। তার পর ছড়িয়ে একটু অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন। তেল গরম হলে অল্প রসুন কুচি দিয়ে নাড়ুন। নাতে যোগ করুন পেঁয়াজ কুচি। ভাজা হয়ে গেলে দিন কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো। ভাল করে মিশিয়ে নিন।