Tips to avoid foodborne risks: খাবার পরিচ্ছন্ন রাখতে ঘরে কী কী পদক্ষেপ নেবেন?

Simple tips to avoid foodborne risks: খাবারের গুণমান নিয়ে সচেতন থাকার বার্তা দিতে প্রতিবছর ৭ জুন পালিত হয় World Food Safety Day.

খাবার পরিচ্ছন্ন রাখতে ঘরে কী কী পদক্ষেপ নেবেন?

খাবারের গুণমানের বিষয়টি জটিল। নানা ভাবে তার পরীক্ষা করা যায়। তবে সবার আগে বাড়িতেই সাবধানতা অবলম্বন করা যায়। ছোট ছোট পদক্ষেপ মেনে চললেই এড়ানো যাবে বড় বিপদ।

খাবার যদি অপরিচ্ছন্ন হয়, জীবাণু সংক্রমিত হয় তাহলে তা থেকে প্রাণঘাতী নানা রোগ হতে পারে। টাইফয়েড, কলেরার মতো ছোঁয়াচে রোগ সংক্রমণ হতে পারে। বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস বা পরজীবী সংক্রমিত হয়েছে এমন খাবার থেকেই আসতে পারে বিপদ।