Oh Calcutta Resturant: বর্ষার মরশুমে ওহ ক্যালকাটায় চলছে লোভনীয় ইলিশ উৎসব,রয়েছে জিভে জল আনা রকমারি পদ

ABP Ananda LIVE: স্পেশালিটি রেস্তোরাঁ গ্রুপের কর্ণধার অঞ্জন চট্টোপাধ্যায়ের ভাবনা আর অনিন্দ্য চট্টোপাধ্যায়ের কথা। নতুনভাবে তৈরি হল শচীন দেব বর্মনের গান। নানা স্বাদের সম্ভার আর সুরের মূর্ছনায় জমে উঠল ইলিশ উৎসব। বর্ষার মরশুমে ওহ ক্যালকাটায় চলছে লোভনীয় ইলিশ উৎসব। সেই হেঁশেলে মাছের রকমারি পদের পাশাপাশি এবার শচীন কর্তার গানও নতুন আঙ্গিকে রচিত হল।

ভোজন রসিকদের মন মাতাতে গানের পাশাপাশি রয়েছে জিভে জল আনা রকমারি পদ। ভাপা, ভাজা, পাতুরি, সরষে থেকে শুরু করে রয়েছে স্মোকড ইলিশ, কুমড়ো পাতা দিয়ে আম-আচার ইলিশ, সি সল্ট বেকড ইলিশও. সব মিলিয়ে ওহ ক্যালকাটায় জমজমাট ইলিশ উৎসব।

শহরের ত্রিফলা আলোর ভবিষ্যৎ কি অন্ধকার? প্রশ্নটা উঠছে। কারণ এনিয়ে দ্বন্দ্ব দানা বেঁধেছে কলকাতা পুরসভার অন্দরেই। মেয়র পারিষদের দাবি, ত্রিফলা স্তম্ভ খারাপ হলে আর সারানো হবে না, বসবে নতুন আলো। সেখানে মেয়রের দাবি, ত্রিফলা কলকাতার পরিচিতি, সরানো হবে না, খারাপ হলে সারানো হবে। রাজ্যে ক্ষমতার পালা বদলের পর ২০১২ সালে শহরের রাস্তার ২ পাশে বসানো হয় হাজার হাজার ত্রিফলা আলো। শহরকে আলোকিত করার পাশাপাশি লক্ষ্য ছিল সৌন্দর্যায়ন। কিন্তু, শুরু থেকেই এই বাতিস্তম্ভের সঙ্গে জড়িয়ে গিয়েছে বিতর্ক। দরপত্রে ‘দুর্নীতি’... বরাতে 'স্বজনপোষণ'। বেশি দামে বাইরে থেকে ত্রিফলা বাতিস্তম্ভ কেনা থেকে স্তম্ভ বসানোর দূরত্ব - না বিষয়ে দুর্নীতির অভিযোগ ওঠে। ত্রিফলা বাতিস্তম্ভে নীলসাদা স্ট্রিপ লাইট লাগানো নিয়েও বিতর্ক কম হয়নি। বাতিস্তম্ভের খোলা জয়েন্ট বক্সে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হওয়ার ঘটনাও ঘটেছে একাধিক। এই সব বিতর্কের জেরে শহরে নতুন করে বাতিস্তম্ভ বসানো প্রায় বন্ধ হয়ে যায়।  তার জায়গায় বিভিন্ন জায়গায় বসেছে এবং বসছে নতুন আলো।