Cinnamon Benefits: ডায়াবেটিস দূরে রাখতে ভরসা দারচিনি, সঙ্গী গরম জল
Health Tips: এই মশলা আয়ুর্বেদে ওষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ঘরোয়া টোটকায় দারচিনির ব্যবহার অপরিহার্য।
কলকাতা: দারচিনি (Cinnamon) ভারতীয় রান্নাঘরের একটি অতি পরিচিত মশলা। বিভিন্ন রান্নার স্বাদবর্ধক হিসেবে, অনেক সময় সুগন্ধী হিসেবে এই মশলাটি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। বিভিন্ন মিষ্টিতে দারচিনি ব্যবহার করা হয়। রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় গরম মশলা তৈরিতেও এর ব্যবহার রয়েছে। মূবলত রান্নার জন্য ব্যবহার হলেও এই মশলা আরও একাধিক উপকার রয়েছে। এই মশলা আয়ুর্বেদে ওষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ঘরোয়া টোটকায় দারচিনির (Cinnamon) ব্যবহার অপরিহার্য। বিশেষজ্ঞরা বলেন রক্তে শর্করার মাত্রা যাঁদের বেশি, ডায়াবেটিসে যাঁরা ভোগেন, তাঁদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এই দারচিনি।
ডায়াবেটিসের মূল সমস্যা অপর্যাপ্ত ইনসুলিন (Insulin) সংশ্লেষণ। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, একাধিক গবেষণায় (Research) দেখা গিয়েছে দারচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। টাইপ ২ ডায়াবেটিস (Type 2 Diabetes) এবং প্রাক-ডায়াবেটিসে (Pre Diabetes) আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর করা একাধিক গবেষণায়, দারচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে প্রভাব দেখিয়েছে। যদিও এই বিষয়ে আরও বেশি করে গবেষণা প্রয়োজন বলে জানাচ্ছেন তাঁরা।
দারচিনিতে এমন রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য় করে। পাশাপাশি, এতে রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট (Anti-Oxidant)।
কীভাবে খাওয়া যায় দারচিনি?
- বিভিন্ন জায়গায় দারচিনির নির্যাস নিয়ে তৈরি ক্যাপসুল পাওয়া যায়।
- বাড়িতে দারচিনিকে ব্লেন্ড করে ব্যবহার করা যায়। গুঁড়ো করে নিয়ে সেটি বিভিন্ন ভাবে ব্যবহার করা যায়।
- চায়ের সঙ্গে দারচিনি মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
দারচিনি চা তৈরির পদ্ধতি:
- এক কাপ জল নিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- তাতে আধ চা চামচ বা ২-৩ চিমটি দারচিনি গুঁড়ো যোগ করুন।
- ৩-৫ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
- জল লালচে-বাদামি হয়ে গেলে আগুন বন্ধ করে দিন।
- একটু ঠান্ডা করে এই পানীয় খাওয়া যায়।
কখন খাবেন?
- সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে খেতে হবে
- সকালের খাবারে আগে, বা দুপুরে-রাতে খাবারের কিছুক্ষণ আগে খাওয়া যায়।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আরও পড়ুন: ডেঙ্গি রোগীকে কখন প্লেটলেট দিতেই হবে ? প্রয়োজন ছাড়া দিলে কি ক্ষতি ?
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
সেরা শিরোনাম
