National Nutrition Week Post Fever Diet : প্রচণ্ড জ্বরে ভুগে আর কিছু খেতে পারছেন না ? কীভাবে ফেরাবেন এনার্জি ?

National Nutrition Week: দীর্ঘ অসুখ-বিসুখের পর খাওয়া-দাওয়ার প্রতি আর রুচিটুকুও থাকে না। না-খেয়ে দেয়ে এনার্জিও চলে যায় তলানিতে। কী খেয়ে ফেরাবেন এনার্জি ? জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ ড. অনন্যা ভৌমিক

জ্বরের পর কী খেয়ে ফেরাবেন এনার্জি ? জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ ড. অনন্যা ভৌমিক

কলকাতা : বর্ষা মানেই জ্বর, অসুস্থতা। সেই সঙ্গে শুরু হয়েছে ডেঙ্গি, ম্যালেরিয়ার প্রকোপ। সেই সঙ্গে ভাইরাল ফিভারও হচ্ছে ঘরে-ঘরে। আর দীর্ঘ অসুখ-বিসুখের পর খাওয়া-দাওয়ার প্রতি আর রুচিটুকুও থাকে না। আর এই সমস্যা ছোট থেকে বড় সকলের। আর না-খেয়ে দেয়ে এনার্জিও চলে যায় তলানিতে। কিন্তু কাজে তো যোগ দিতে হবে। তাই শরীরকে তাড়াতাড়ি চাঙ্গা করতে হবে। তাই চাই সঠিক ডায়েট। কী করলে তাড়াতাড়ি এনার্জি ফিরে পাওয়া যাবে, জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ ড. অনন্যা ভৌমিক (Clinical Nutritionist and lifestyle Consultant)।    

পুষ্টিবিদ জানালেন, খাওয়া-দাওয়ায় রুচি না থাকলে জোর করে খেলে অনেক সময় বমি উঠে আসে। শরীরে আরও অস্বস্তি আসে। তাই জোর করে বেশি বেশি খাওয়ার দরকার নেই। বিশেষত ছোটরা তো ভীষণই ঘ্যানঘ্যান করে জ্বর থেকে উঠলে। খাবারের প্রতি বিন্দুবিসর্গ রুচি থাকে না। এই পরিস্থিতিতে কী খাবেন বা কী খাওয়াবেন সদ্য শরীর খারাপ থেকে সেরা ওঠা শিশুকে ? 

ড. অনন্যা ভৌমিক জানাচ্ছেন,  

• জোর করে খেলে হজমের সমস্যা হবে। তাই জোর করে খাবেন না। 
• তরল জাতীয় খাবার বেশি করে খান। 
• লস্যি জাতীয় খাবার খেতে পারেন। 
• এনার্জি পেতে লস্যির মধ্যে যোগ করতে পারেন দুধের গুঁড়ো। 
• বাদামে রয়েছে অফুরান পু্ষ্টি। বাদাম গুঁড়ো করে লস্যিতে মিশিয়ে খান । 
• লস্যিতে দেওয়া যেতে পারে ড্রাই ফ্রুটসও। 
• ভাত খেতে ইচ্ছে না হলে চাল-ডাল মিশিয়ে খিচুড়ি তৈরি করে খান। চালের সঙ্গে নানারকমের ডাল মিশিয়ে খেতে পারেন। ২-৩ রকমের ডাল একসঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। 
• স্বাদ বাড়াতে আচার খেতে পারেন, যদি হজম নিয়ে কোনও সমস্যা না থাকে। 
• বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন ধনে পাতা ও পুদিনার চাটনি। 
• যাঁরা আমিষ খান, তাঁরা ডিম ও চিকেন মিশিয়ে নিতে পারেন খিচুড়িতে। আর নিরামিষ ভোজী হলে খিচুড়িতে সয়াবিন দিয়ে খান। তাতে পুষ্টিও বাড়বে, এনার্জিও পাওয়া যাবে। 
• আর যিনি জ্বরে আক্রান্ত হয়েছেন, তাঁকে বেশ করে ফ্লুইড খেতে হবে । প্রয়োজনে ওআরএস খেতে হবে। 
• শরীরে কোনও ভাবেই জলের ঘাটতে হতে দেওয়া যাবে না। 
  
  ডায়েট বিষয়টি যদিও ব্যক্তিভিত্তিক। কোনও কারণে খাবারে অরুচি সংক্রান্ত সমস্যা দীর্ঘায়িত হলে, একবার পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হবে।  
  
  আরও পড়ুন :