এক্সপ্লোর

Food Recipe: বাড়িতেই বানান পিৎজা, লাগবে সামান্য উপকরণ ! রইল রেসিপি

Pizza Recipe At Home: অল্প উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই পিৎজা বানিয়ে ফেলা যায়। রইল জিভে জল আনা রেসিপি।

কলকাতা: সন্ধ্যের পছন্দের খাবারের মধ্যে তেলেভাজা, রোল, চাউমিনসহ অনেক কিছুই থাকে। কেউ কেউ খেতে ভালবাসেন পিৎজাও। পিৎজা বেশিরভাগ সময়ই দোকান থেকে কিনে খান। তবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই বিশেষ খাবারটি। এর জন্য খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজনও পড়বে না। হোমমেড পিৎজার রেসিপি রইল এবার।

কী কী লাগবে ?

পিৎজার ডো বানাতে লাগবে - 

  • ৩৫০ গ্রাম অর্গ্যানিক ময়দা অথবা ১৫০ গ্রাম ময়দার সঙ্গে ২০০ গ্রাম আটা মিশিয়ে নিতে পারেন।
  • পরিমাণমতো হালকা গরম জল
  • ১ চা চামচ ইস্ট
  • এক চিমটে নুন
  • ১৫০ গ্রাম সাদা তেল
  • ১ টেবিল চামচ কর্নমিল
  • ১ চা চামচ চিনি

পিৎজার সস বানাতে লাগবে - 

  • দুটো রসুন
  • ৫০০ গ্রাম টোম্যাটো
  • হাফ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • দেড় টেবিল চামচ সাদা তেল
  • ১ চা চামচ চিনি
  • ১ চা চামচ রেড চিলি ফ্লেক্স
  • ১ চা চামচ ইটালিয়ান হার্বস
  • এক চিমটে নুন

পিৎজা টপিংস

  • পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টোম্যাটো কুচোনো দুই কাপ
  • ২৫০ গ্রাম মোজারেলা চিজ
  • এক চা চামচ ইটালিয়ান হার্বস
  • হাফ চা চামচ রেড চিলি ফ্লেক্স

কীভাবে বানাবেন 

  • প্রথমে একটি পাত্রে ইস্ট ও চিনি নিয়ে তাতে হালকা গরম জল হাফ কাপ দিয়ে গুলে নিতে হবে। এটি পাশে রেখে দিতে হবে। ১৫-২০ মিনিট পর বুদবুদ, ফেনা উঠলে তবেই এটি দিয়ে ডো বানানো যাবে। 
  • এর মধ্যে একে একে ময়দা, নুন ও তেল দিয়ে মেখে নিন। অল্প অল্প করে জল দিয়ে ডো বানিয়ে নিতে হবে।
  • পাঁচ মিনিট ভাল করে মেখে নরম ও ইলাস্টিক করে নিতে হবে এটি। মাখা হয়ে গেলে আঙুল প্রবেশ করালে বাউন্স হবে।
  • এবার পাত্রে ও ডো-এর গায়ে অল্প তেল মাখিয়ে রেখে দিতে হবে।
  • ১-৪ ঘন্টা রেখে দিলে এটি বেড়ে ডবল আকার নেবে।
  • সস বানাতে প্রথমে তেল গরম করে রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ সাঁতলে নিয়ে রেড চিলি ফ্লেক্স দিতে হবে।
  • এতে টোম্যাটো, নুন ও চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। ঘন হয়ে এলে এতে নুন, হার্বস, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
  • ডো তৈরি হয়ে গেলে এটি আরেকবার মেখে এয়ার বাবল বের করে দিন। তারপর হাত দিয়ে এটি চ্যাপ্টা আকারে গড়ে নিতে হবে।
  • ওভেন সর্বোচ্চ উষ্ণতায় ২০ থেকে ২৫ মিনিট প্রিহিট করে নির্দিষ্ট পাত্রে বেসটি দিয়ে ওভেন ৫-৭ মিনিট কুক করে নিন। 
  • কুক হয়ে গেলে এটি বেশ নরম হবে। বাইরে এনে প্রথমে সস ও তার পর টপিংস দিয়ে সাজিয়ে নিলেই তৈরি হোমমেড পিৎজা!

আরও পড়ুন - Food Recipe: জমে উঠবে সন্ধ্যের স্ন্যাকস ! বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক গিলা ফ্রাই রেসিপি

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Kasba Incident Update: বাইকে চেপে হাওড়া হয়ে বর্ধমানের দিকে পালানোর সময় পাকড়াও, কসবাকাণ্ডে জালে 'মাস্টারমাইন্ড' ইকবাল
বাইকে চেপে হাওড়া হয়ে বর্ধমানের দিকে পালানোর সময় পাকড়াও, কসবাকাণ্ডে জালে 'মাস্টারমাইন্ড' ইকবাল
Kasba shootout: মাত্র ১০ হাজার টাকাতেই কাউন্সিলরকে খুন করতে এসেছিল যুবক? ষড়যন্ত্রের নেপথ্যে কে এই ইকবাল?
মাত্র ১০ হাজার টাকাতেই কাউন্সিলরকে খুন করতে এসেছিল যুবক? ষড়যন্ত্রের নেপথ্যে কে এই ইকবাল?
Arjun Singh : অর্জুন সিংহের শরীরে সত্যি প্রাণঘাতী রাসায়নিক স্প্রে? কেন সকাল সকাল হাসপাতালে ?
অর্জুন সিংহের শরীরে সত্যি প্রাণঘাতী রাসায়নিক স্প্রে? কেন সকাল সকাল হাসপাতালে ?
Recruitment News: ইন্দো-তিব্বত বর্ডার পুলিশে ৫২৬ পদে নিয়োগ হবে, কারা আবেদন করতে পারবেন ?
ইন্দো-তিব্বত বর্ডার পুলিশে ৫২৬ পদে নিয়োগ হবে, কারা আবেদন করতে পারবেন ?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Kunal Ghosh: 'অন্য রাজ্য থেকে ক্রিমিনাল ঢুকছে', তৃণমূল কাউন্সিলরকে আক্রমণ প্রসঙ্গে বললেন কুণাল ঘোষTMC News: প্রশ্ন উঠছে নিরাপত্তার, কেন টার্গেট তৃণমূল কাউন্সিলর?Kolkata News: আক্রান্ত কাউন্সিলর, হাওড়া হয়ে বর্ধমানের দিকে পালানোর সময় পাকড়াও 'মূল চক্রী' ইকবাল | ABP Ananda LIVEKasba Tmc Councillor: কসবায় ভরসন্ধেয় আক্রান্ত কাউন্সিলর, জালে 'মূল চক্রী' ইকবাল | ABP Ananda LIVE

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Kasba Incident Update: বাইকে চেপে হাওড়া হয়ে বর্ধমানের দিকে পালানোর সময় পাকড়াও, কসবাকাণ্ডে জালে 'মাস্টারমাইন্ড' ইকবাল
বাইকে চেপে হাওড়া হয়ে বর্ধমানের দিকে পালানোর সময় পাকড়াও, কসবাকাণ্ডে জালে 'মাস্টারমাইন্ড' ইকবাল
Kasba shootout: মাত্র ১০ হাজার টাকাতেই কাউন্সিলরকে খুন করতে এসেছিল যুবক? ষড়যন্ত্রের নেপথ্যে কে এই ইকবাল?
মাত্র ১০ হাজার টাকাতেই কাউন্সিলরকে খুন করতে এসেছিল যুবক? ষড়যন্ত্রের নেপথ্যে কে এই ইকবাল?
Arjun Singh : অর্জুন সিংহের শরীরে সত্যি প্রাণঘাতী রাসায়নিক স্প্রে? কেন সকাল সকাল হাসপাতালে ?
অর্জুন সিংহের শরীরে সত্যি প্রাণঘাতী রাসায়নিক স্প্রে? কেন সকাল সকাল হাসপাতালে ?
Recruitment News: ইন্দো-তিব্বত বর্ডার পুলিশে ৫২৬ পদে নিয়োগ হবে, কারা আবেদন করতে পারবেন ?
ইন্দো-তিব্বত বর্ডার পুলিশে ৫২৬ পদে নিয়োগ হবে, কারা আবেদন করতে পারবেন ?
IPL Auction 2025: মাত্র ১৩ বছর বয়সেই সর্বকালের কনিষ্ঠতম ক্রিকেটার হিসাবে আইপিএলের নিলামে, কে সে?
মাত্র ১৩ বছর বয়সেই সর্বকালের কনিষ্ঠতম ক্রিকেটার হিসাবে আইপিএলের নিলামে, কে সে?
Employment Fraud: জালিয়াতির শিকার জনপ্রিয় বলি-নায়িকার বাবা, সরকারি চাকরির ফাঁদে খোয়ালেন ২৫ লক্ষ টাকা
জালিয়াতির শিকার জনপ্রিয় বলি-নায়িকার বাবা, সরকারি চাকরির ফাঁদে খোয়ালেন ২৫ লক্ষ টাকা
Pentagon UFO Report: মাঝ আকাশে বিমানের সঙ্গে UFO-র ধাক্কা লাগার উপক্রম? ৭৫৭ বার চোখে পড়ে ভিনগ্রহী যান? উল্লেখ আমেরিকার রিপোর্টে
মাঝ আকাশে বিমানের সঙ্গে UFO-র ধাক্কা লাগার উপক্রম? ৭৫৭ বার চোখে পড়ে ভিনগ্রহী যান? উল্লেখ আমেরিকার রিপোর্টে
West Bengal Weather : কলকাতার দরজায় শীতের কড়া নাড়া, ২০ নিচে নামল পারদ, আজ কত ?
কলকাতার দরজায় শীতের কড়া নাড়া, ২০ নিচে নামল পারদ, আজ কত ?
Embed widget