Paneer Breakfast Recipes: পনিরের ৭ জিভে জল আনা রেসিপি, তৈরি করা যাবে মাত্র ১৫ মিনিটেই

পনির

ব্রেকফাস্ট হোক কিংবা সন্ধের খাবার, মুখরোচক খাবার পছন্দ ছোট থেকে বড় সকলের। চটজলদি তৈরি হয়ে যায় এমন রেসিপি পনিরের পকোড়া। ছোট ছোট করে পনির টুকরো করে নিন। আর বেসন দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। জিভে জল আসবে দেখলেই।

বাড়িতে আমরা হামেশাই টোস্ট কিংবা স্যান্ডউইচ খেয়ে থাকি। এবার পনির দিয়ে তৈরি করে ফেলুন টোস্ট। দুটো ব্রাউন ব্রেডের মাধে পনির দিয়ে তৈরি করা পুর ভরে দিন। আর টোস্টারে লালচে করে টোস্ট করে নিন। চাটনি কিংবা সসের সঙ্গে দারুণ লাগবে।

প্রথমে পনির হাতে করে চটকে মেখে নিন। এবার তার মধ্যে ছোট ছোট করে কাটা সব্জি, মাখন দিয়ে ভুজিয়ার মতো তৈরি করে নিন। জিভে জল আনা এই রেসিপি পছন্দ হবে ছোট থেকে বড় সকলের।

ফিস কাটলেট কিংবা চিকেন কাটলেট তো অনেক খেয়েছেন। এবার নিজে বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন পনিরের কাটলেট। কাসুন্দি কিংবা সসের সঙ্গে জমে যাবে।

আলু, ফুলকপি কিংবা সাধারণ পরোটার মতো তৈরি করে ফেলুন পনিরের পরোটা। একইরকমভাবে প্রথমে পনিরের পুর তৈরি করে নিন। আর পরোটার মধ্যে ভরে ভেজে নিন। গুঁড়োলঙ্কার পরিবর্তে কাঁচালঙ্কা ব্যবহার করলে স্বাদ বেশি ভালো হবে।

বেসন, স্বাদ মতো মশলা এবং জল দিয়ে তৈরি করে ফেলুন ছিলা। তার মধ্যে ভরে দিন পনিরের পুর। মাখন দিয়ে ভেজে নিন আর গরম গরম পরিবেশন করুন। বাড়ির সদস্যরা চমকে যাবেন।

রান্না করে খাওয়ার পাশাপাশি স্যালাডেও খাওয়া যায় পনির। তা অনেক বেশি পুষ্টিকরও বটে বলে জানান বিশেষজ্ঞরা। স্যালাডের মধ্যে দিয়ে দিন পনিরের টুকরো। সঙ্গে মিশিয়ে দিন সামান্য হার্বস এবং মশলা।