Honey: শীতকালে নিয়মিত মধু খেলে উপকারের থেকে ক্ষতি বেশি?

pexels-roman-odintsov-6422025

শীতকালে অনেকেই মধু খান নিয়মিত। কিন্তু মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত সব কিছুই ক্ষতিকর। তাই মধু প্রতিদিন খাওয়াও কিন্তু ঠিক নয়। অতিরিক্ত খেলে পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এক চামচ খেতে পারেন তার বেশি নয়।

মধু এমনই সুস্বাদু যে একসঙ্গে বেশ কিছুটা খেয়ে নেন অনেকেই। এর উপকারিতা অনেক। ওজন, সর্দিকাশি, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এসব কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু বেশি খেলে বিপরীত কাজ করে।

মধু বেশি খেলে অ্যালার্জির পাশাপাশি হার্টবিটের সমস্যা, চোখে আবছাভাব, সারাদিন ঘুম-ঘুম ভাব চলে আসে। এছাড়াও ডায়রিয়ার মত সমস্যাও হয়।

দিনে ২৫ গ্রামের বেশি মধু খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে রয়েছে ৫৩% fructose। যা ২৫ গ্রামের বেশি শরীরে প্রবেশ করা ক্ষতিকারক।

শুধু মধু খাওয়ার চেয়ে একটু দারচিনির সঙ্গে মিশিয়ে মধু খাওয়া বেশি উপকারি। এছাড়াও লেবুর রসও মেশাতে পারেন, তাহলে ফ্র্যকটোজের পরিমাণ কমবে।

অনেকেই জানেন না যে মধু কখনো গরম কিংবা রান্না করা উচিত নয়। আয়ুর্বেদীয় পদ্ধতি অনুসারে, মধু তখনি উপকারী যখন এটি প্রাকৃতিক অবস্থায় থাকে।

গরম মধু শরীরে বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে। এতে হজম প্রক্রিয়াসহ বেশ কিছু সমস্যা দেখা দেয়। তাই গরম দুধে মধু মিশিয়ে খাবেন না। সুস্বাস্থ্য পেতে এই বিষয়গুলি খেয়াল রাখবেন অবশ্যই।