এক্সপ্লোর
Health: নিরামিষাশী ও ভেগানদের জন্য প্রোটিনের সেরা ১০টি উৎস
প্রোটিনের উৎস
1/10
টোফু তৈরি হয় সোয়াবিন থেকে। সোয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকায় এর থেকে দেহে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের চাহিদা মেটে। যদিও টোফুতে এমনি বিশেষ স্বাদ নেই
2/10
মুসুর ডাল প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। শুধু রোজকার ডাল ছাড়াও স্যালাড, স্যুপ ইত্যাদি বানিয়েও খাওয়া যায়।
3/10
বিভিন্ন ধরণের বিনসে প্রচুর প্রোটিন থাকে। চিকপিস অর্থাৎ ছোলাতেও প্রচুর প্রোটিন থাকে সেই সঙ্গে সুস্বাদুও হয়।
4/10
ক্যানাবিস স্যাটিভা গাছ থেকে পাওয়া যায় শণ বীজ বা হ্যাম্পসিড। যদিও বাকি খাদ্যের মতো তেমন বিখ্যাত নয়, তবে এই বীজে সহজপাচ্য প্রোটিন থাকে।
5/10
সকলের প্রিয় কড়াইশুঁটি। প্রতি ২৪০ মিলিতে ৯ গ্রাম করে প্রোটিন থাকে।
6/10
কুইনওয়া বাকি দানাশস্যের মতো ঘাসজাত নয় ফলে একে ছদ্ম-দানাশস্য বলা হয়ে থাকে। যদিও ২৪০ মিলি কুইনওয়াতে ৮ থেকে ৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
7/10
অঙ্কুরিত গোটা শস্য থেকে তৈরি ব্রেড বা পাঁউরুটিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি হয়।
8/10
সোয়াবিন থেকে তৈরি এবং ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর শক্তিশালী দুধ, গরুর দুধের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
9/10
ওটস যে কোনও ডায়েটে প্রোটিনের জোগান বাড়ানোর একটি সহজ ও সুস্বাদু উপায়।
10/10
তালিকায় অবশ্যই রাখতে হবে চিয়া বীজের নাম। ৩৫ গ্রাম বীজে ৬ গ্রাম প্রোটিন ও ১৩ গ্রাম ফাইবার থাকে। এছাড়া এই চিয়া বীজ বিভিন্ন খনিজ পদার্থেও ভরপুর।
Published at : 18 Aug 2021 09:27 AM (IST)
সেরা শিরোনাম
লাইফস্টাইল-এর
বিদেশ যেতে হবে কেন ! SSKM - এ চোখের চিকিৎসা করান, অভিষেকের আবেদনে 'না' হাইকোর্টের
লাইফস্টাইল-এর
৪-৬০ বছর বয়সীদের ডেঙ্গি ঠেকাতে বড় পদক্ষেপ ভারতের, QDENGA-কে ছাড়পত্র
লাইফস্টাইল-এর
ঝড়ের গতিয়ে ছড়াচ্ছে হাম, 'শয়ে শয়ে মৃত্যু', আক্রান্ত বহু শিশু, ত্রস্ত বাংলাদেশ
লাইফস্টাইল-এর
অন্ধ্রপ্রদেশে রাজ্যে বাড়ছে কোভিড, পরপর আক্রান্ত, প্রাণ গেল ৪ জনের
ট্রেন্ডিং
ড: সুভাষ সরকারড: সুভাষ সরকার
Opinion
