Peanut Benefits: চিনেবাদাম কি আদৌ বাদাম? চিনেবাদাম সম্পর্কে এই তথ্যগুলো আগে জানতেন না

ওজন কমানো থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো, সবেতেই দারুণ উপকারী এই খাবার। যদি কখনও খুব খিদে পায়, যেকোনও স্ন্যাক্সের পরিবর্তে একমুঠো চিনেবাদাম খেয়ে নিতে পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।

চিনেবাদাম সম্পর্কে এই তথ্যগুলো আগে জানতেন না

কলকাতা: চিনেবাদাম (Peanuts) খেতে কে না ভালোবাসে। খিদে পেলেও খাওয়া যায়, না পেলেও খাওয়া যায়। সিনেমাহল থেকে পার্কের মাঠ কিংবা কোথাও ঘুরতে গেলে, চিনেবাদাম আমাদের বড় সঙ্গী হয়। আজও হয়তো আপনি আপনার সঙ্গীর সঙ্গে কোথাও ঘুরতে গেলে ঠোঙায় করে চিনেবাদাম সঙ্গে রাখেন। কিংবা পুজোয় ঠাকুর দেখতে গেলে হামেশাই আশেপাশে চিনেবাদামের দোকান আমাদের নজরে পড়ে। অর্থাৎ, আমাদের জীবনযাত্রার সঙ্গে একটা গভীর যোগাযোগ রয়েছে চিনেবাদামের। তবে এটা কি শুধুই সময় কাটানোর একটা খাবার? না। পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, চিনেবাদামের গুণ অনেক। স্বাস্থ্যের জন্য এতে উপকারী উপাদান ভরপুর। তাঁরা জানাচ্ছেন, শুধু যে খেতে সুস্বাদু তাই নয়, চিনেবাদামের গুণ অনেক। ওজন কমানো থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো, সবেতেই দারুণ উপকারী এই খাবার। যদি কখনও খুব খিদে পায়, যেকোনও স্ন্যাক্সের পরিবর্তে একমুঠো চিনেবাদাম খেয়ে নিতে পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। আপনিও কি চিনেবাদাম খেতে পছন্দ করেন? তাহলে এর সম্পর্কে অজানা তথ্যগুলো জানতে ভালো লাগবে।

১. চিনেবাদাম আসলে বাদামই নয়। পড়েই খানিকটা অবাক হলেন নিশ্চয়ই? হ্যাঁ। ঠিকই পড়েছেন। চিনেবাদাম মোটেই বাদাম নয়। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, যেহেতু চিনেবাদাম একটা শুঁটির মধ্যে থাকে, তাই এটিকে শুঁটিও বলতে পারেন। যেমন, সিম, কড়াইশুঁটি প্রভৃতি।

২. পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, চিনেবাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিনে ভরপুর চিনেবাদাম স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরের বৃদ্ধির জন্যও উপকারী।

৩. আমেরিকায় চিনেবাদামের নামে ৬টা শহরও রয়েছে। আপার পিনাট, লোয়ার পিনাট নামে জায়গার নাম রয়েছে পেনিসিলভেনিয়ায়। এছাড়াও ভার্জিনিয়া, ক্যালিফোর্নিয়াতেও চিনেবাদামের নামে শহর রয়েছে।

৪. পুষ্টিবিদরা স্বাস্থ্যের উপকারে পিনাট বাটার খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই পিনাট বাটারে ৯০ শতাংশ চিনেবাদাম থাকে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, প্রতিটা পিনাট বাটারের কৌটোয় পাঁচশোরও বেশি চিনেবাদাম থাকে।