Benefits Of Pumpkin: ওজন নিয়ন্ত্রণে দারুণ উপকারী কুমড়ো, রোজ খাচ্ছেন তো?

কুমড়োর উপকারিতা

ভিটামিন-এ তে ভরপুর কুমড়ো মানবদেহের জন্যও উপকারী। কুমড়োতে রয়েছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট উপাদান সমূহ।

কুমড়োতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন-এ থাকায় এটি চোখের জন্য উপকারী। বিশেষ করে যারা সারাদিন কম বা অস্পষ্ট আলোর মধ্যে কাজ করেন, তাদের চোখকে কর্নিয়া থেকে রক্ষা করে থাকে কুমড়োর ভিটামিন।

কুমড়ো দেহের টিস্যু তৈরি করতে সহায়তা করে। কুমড়োতে ক্যারটিনয়েড নামক উপদান রয়েছে। এই উপাদানটি চোখে ছানি পড়া ও যেকোন বয়সে চোখের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে থাকে।

কুমড়োর বিশেষ উপাদান বিটা-ক্যারোটিন মানবদেহের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, সি, ই, আয়রণ, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। বিশেষ করে ভিটামিন এ মানদেহের টিস্যুর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।

কুমড়োতে ক্যালরির পরিমাণ কম। কিন্তু এতে ফাইবার ও পটাশিয়াম আছে। কুমড়োর ফাইবার খিদে নিয়ন্ত্রন করে থাকে। পটাশিয়াম দেহ থেকে অপ্রয়োজনীয় জল ও লবণ বের করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

কুমড়োর ক্যারটিনয়েড এর জন্য রং উজ্জ্বল কমলা হয়ে থাকে এবং এটি দেহের প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে থাকে।

এই সবজির বিটা-ক্যারোটিন উপাদান মানবদেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। কুমড়োর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন-ই মানবদেহকে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

পুষ্টি ও ফাইবারে ভরপুর কুমড়ো খেলে দেহের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। কুমড়ো দেহের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে৷ ডায়রিয়া সমস্যায় দূর করতে সাহায্য করে

পুষ্টি ও ফাইবারে ভরপুর কুমড়ো খেলে দেহের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। কুমড়ো দেহের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে৷ ডায়রিয়া সমস্যায় দূর করতে সাহায্য করে

কুমড়োতে আছে প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম উপাদান৷যা মানবশরীরে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে থাকে৷ কুমড়োর ফাইবার দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। (ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।)