স্বাদে মিষ্টি, শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর, কতটা পরিমাণ চিনি খাবেন প্রতিদিন?

ফাইল ছবি

বিয়ে বাড়ি হোক বা জন্মদিনের পার্টি, মেনুতে মিষ্টি থাকবে না তা হয় না।

সেটা কেক, পেস্ট্রি হোক সাধারণ মিষ্টি, মেনুতে ডেসার্ট থাকাটা মাস্ট। ভারত তো বটেই বিশ্বের বেশিরভাগ দেশেই এই রীতি প্রচলিত।

শুধু অনুষ্ঠান বলে নয়, প্রতিদিনের জীবনেও অনেকেই মিষ্টি খেয়ে থাকেন।

দ্য ইন্ডিয়ান জার্নাল অব কমিউনিটি মেডিসিন অনুযায়ী ভারতীয়রা মারাত্মকভাবে মিষ্টির প্রতি আসক্ত।

খাবার থেকে পানীয় সব কিছুতেই চিনি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। অতিরিক্ত চিনি খেলে শরীরের উপর মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে।

এবার প্রশ্ন হলো, তাহলে ঠিক কতটা পরিমাণ চিনি বা মিষ্টি খাওয়া উচিত সারাদিনে?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরামর্শ অনুযায়ী, ৬ চামচের বেশি চিনি সারাদিনে খাওয়া উচিত নয়। তবেই স্থুলতা, ডায়বেটিসের মতো রোগকে রোধ করতে সাহায্য করে।

বেশি পরিমাণে চিনি খেলে ডায়বেটিস বাড়তে পারে।

মাত্রাতিরিক্ত চিনির ফলে অগ্ন্যাশয় বেশি ইনসুলিন তৈরি করে। যা দেহের কোষগুলিকে ইনসুলিন প্রতিরোধী করে তোলে।

একইসঙ্গে হৃদযন্ত্রের সমস্যাও হতে পারে। বাড়তে পারে স্থুলতাও।

প্রতিদিনে বেশি পরিমাণে চিনি খাওয়ার ফলে মাথা যন্ত্রণা থেকে মানসিক চাপও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।