বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় ফ্রেশ ক্রিম। তার জন্য প্রয়োজন কিছু উপকরণ এবং উপযুক্ত পদ্ধতি জানা।
4/8
একবার বাড়িতে ফ্রেশ ক্রিম বানানো শুরু করলে তখন আর বাইরে থেকে কিনে আনার প্রয়োজন হবে না। প্রয়োজন হলেই তখন বানিয়ে নেওয়া যাবে।
5/8
ফ্রেশ ক্রিমের প্রধান উপকরণ দুধ। ৩ থেকে ৫ মিনিট দুধ ফুটিয়ে নেওয়ার পর ঠান্ডা করে রেফ্রিজারেটরে কয়েকঘণ্টা রেখে দিতে হবে।
6/8
এরপর দুধের ওপর থেকে চামচ দিয়ে মালাই তুলে নিয়ে ফের কয়েকঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিতে হবে।
7/8
ফ্রেশ ক্রিম তৈরির জন্য দুধের উপর থেকে মালাই তুলে নেওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। মালাইয়ের সাহায্যে মাখন তৈরি করা যায় অথবা ক্রিমের মতো করেই রেখে দেওয়া যায়।
8/8
মালাই থেকে ফ্রেশ ক্রিম তৈরি করার জন্য বিশেষ কিছু করতে হয় না। সব মালাই একসঙ্গে নিয়ে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে নাড়াচাড়া করলেই তৈরি হয়ে যায় ফ্রেশ ক্রিম।