এক্সপ্লোর

World Food Safety Day 2023: খাদ্য় নিরাপত্তা কী? কেন প্রতিবছর পালন হয় খাদ্য নিরাপত্তা দিবস?

World Food Safety Day 2023: 'নিরাপদ' খাবারেই লুকিয়ে থাকে স্বাস্থ্য, কেন পালন হয় এই দিনটি?

World Food Safety Day 2023: 'নিরাপদ' খাবারেই লুকিয়ে থাকে স্বাস্থ্য, কেন পালন হয় এই দিনটি?

খাদ্য় নিরাপত্তা কী?

1/10
সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস বা World Food Safety Day পালন করা হয়ে থাকে।
সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস বা World Food Safety Day পালন করা হয়ে থাকে।
2/10
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা WHO (World Health Organisation)-এর তথ্য অনুযায়ী প্রতিদিন সারা বিশ্বে গড়ে ১.৬ মিলিয়ন মানুষ দূষিত বা অপরিচ্ছন্ন খাবারের জন্য অসুস্থ হয়ে পড়েন।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা WHO (World Health Organisation)-এর তথ্য অনুযায়ী প্রতিদিন সারা বিশ্বে গড়ে ১.৬ মিলিয়ন মানুষ দূষিত বা অপরিচ্ছন্ন খাবারের জন্য অসুস্থ হয়ে পড়েন।
3/10
সুস্থ থাকতে খাবারের মানের উপর সবসময় গুরুত্ব দেওয়ার কথা বলেন চিকিৎসকরা। যে খাবার খাওয়া হচ্ছে সেটা যাতে পরিচ্ছন্ন থাকে, কোনওরকম ভাবে দূষিত না হয় তা বিশেষ করে দেখতে বলেন তাঁরা।
সুস্থ থাকতে খাবারের মানের উপর সবসময় গুরুত্ব দেওয়ার কথা বলেন চিকিৎসকরা। যে খাবার খাওয়া হচ্ছে সেটা যাতে পরিচ্ছন্ন থাকে, কোনওরকম ভাবে দূষিত না হয় তা বিশেষ করে দেখতে বলেন তাঁরা।
4/10
এই বিষয়টি নিয়ে (Food Safety) সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস বা World Food Safety Day পালন করা হয়ে থাকে।
এই বিষয়টি নিয়ে (Food Safety) সচেতনতা বাড়াতেই প্রতিবছর ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস বা World Food Safety Day পালন করা হয়ে থাকে।
5/10
খাবার যদি অপরিচ্ছন্ন হয়, জীবাণু সংক্রমিত হয় তাহলে তা থেকে প্রাণঘাতী নানা রোগ হতে পারে। টাইফয়েড, কলেরার মতো ছোঁয়াচে রোগ সংক্রমণ হতে পারে।
খাবার যদি অপরিচ্ছন্ন হয়, জীবাণু সংক্রমিত হয় তাহলে তা থেকে প্রাণঘাতী নানা রোগ হতে পারে। টাইফয়েড, কলেরার মতো ছোঁয়াচে রোগ সংক্রমণ হতে পারে।
6/10
বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস বা পরজীবী সংক্রমিত হয়েছে এমন খাবার থেকেই আসতে পারে বিপদ। খাদ্য নিরাপত্তা-সংক্রান্ত বিষয়ে গলদ থাকলে, ফাঁকফোঁকর থাকলে তা থেকে জল এবং খাবারে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে।
বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস বা পরজীবী সংক্রমিত হয়েছে এমন খাবার থেকেই আসতে পারে বিপদ। খাদ্য নিরাপত্তা-সংক্রান্ত বিষয়ে গলদ থাকলে, ফাঁকফোঁকর থাকলে তা থেকে জল এবং খাবারে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে।
7/10
ফলে খাবার উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়া, বাজারজাত করা থেকে খাওয়া- এই গোটা পথেই খাবার ও জল যাতে সংক্রমণমুক্ত থাকে তার দিকে কড়া নজর রাখা প্রয়োজন।
ফলে খাবার উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়া, বাজারজাত করা থেকে খাওয়া- এই গোটা পথেই খাবার ও জল যাতে সংক্রমণমুক্ত থাকে তার দিকে কড়া নজর রাখা প্রয়োজন।
8/10
খাবার বা জলবাহিত কোনও রোগ বিপদ ডেকে আনতে পারে আর্থিকভাবেও। পরপর সংক্রমণে বহু ব্যক্তি অসুস্থ হয়ে পড়লে অর্থনৈতিক বৃদ্ধি ধাক্কা খায়, সামাজিক দিক থেকেও এটি বিপদ। ফলে খাবারের মানের নিরাপত্তায় সতর্ক দৃষ্টি রাখা যে কোনও দেশের সরকারের জন্যই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ। তবে শুধুমাত্র প্রশাসনই নয়, উৎপাদক থেকে ছোট বা বড় ব্যবসায়ী, এমনকী গ্রাহক সকলেরই এই দিকে নজর রাখতে হবে।
খাবার বা জলবাহিত কোনও রোগ বিপদ ডেকে আনতে পারে আর্থিকভাবেও। পরপর সংক্রমণে বহু ব্যক্তি অসুস্থ হয়ে পড়লে অর্থনৈতিক বৃদ্ধি ধাক্কা খায়, সামাজিক দিক থেকেও এটি বিপদ। ফলে খাবারের মানের নিরাপত্তায় সতর্ক দৃষ্টি রাখা যে কোনও দেশের সরকারের জন্যই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ। তবে শুধুমাত্র প্রশাসনই নয়, উৎপাদক থেকে ছোট বা বড় ব্যবসায়ী, এমনকী গ্রাহক সকলেরই এই দিকে নজর রাখতে হবে।
9/10
খাদ্যদ্রব্যের মানের নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলেও আন্তর্জাতিক স্তরে এই দিনটি আলাদা করে পালন খুব বেশি পুরনো নয়। ২০১৯ সালে এটিকে পালন করা শুরু করেছে United Nations General Assembly. বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং Food and Agriculture Organisation of the United Nations (FAO) একসঙ্গে এটি উদযাপন করে।
খাদ্যদ্রব্যের মানের নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলেও আন্তর্জাতিক স্তরে এই দিনটি আলাদা করে পালন খুব বেশি পুরনো নয়। ২০১৯ সালে এটিকে পালন করা শুরু করেছে United Nations General Assembly. বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং Food and Agriculture Organisation of the United Nations (FAO) একসঙ্গে এটি উদযাপন করে।
10/10
খাদ্য়ের গুণমান যাতে নির্দিষ্ট মান মেনে চলে। সেটা দেখার জন্য সব দেশের সরকারকেই কড়া আইন আনার বার্তা দিয়েছে আন্তর্জাতিক মঞ্চগুলি। পাশাপাশি এই দিনে সাধারণ মানুষের মধ্যেই সচেতনতা তৈরির বার্তা দেওয়া হয়।
খাদ্য়ের গুণমান যাতে নির্দিষ্ট মান মেনে চলে। সেটা দেখার জন্য সব দেশের সরকারকেই কড়া আইন আনার বার্তা দিয়েছে আন্তর্জাতিক মঞ্চগুলি। পাশাপাশি এই দিনে সাধারণ মানুষের মধ্যেই সচেতনতা তৈরির বার্তা দেওয়া হয়।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

West Bengal News Live: আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
RG Kar Update: আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
Christmas Eve: ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
Bangladesh: অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

RG Kar News: RG কর কাণ্ডের বিচার না মেলা পর্যন্ত ধর্না চালানোর অনুমতি চেয়ে হাইকোর্টে চিকিৎসকরাHooghly News: ২ মাস ধরে পাচ্ছেন না বেতন, পথ অবরোধ চুঁচুড়া পুরসভার অস্থায়ী কর্মীদেরChristmas: বড়দিনের আনন্দে মাতোয়ারা হুগলি, ভিড় বাড়ছে ব্যান্ডেল চার্চেSuvendu Adhikari: শুভেন্দু অধিকারীর ওপর হামলার পরিকল্পনা বাংলাদেশি জঙ্গি সংগঠনগুলির?

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
West Bengal News Live: আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
আজ বড়দিন, আলোর মালায় সেজে উঠেছে পার্ক স্ট্রিট, গির্জায় গির্জায় উৎসবের মেজাজ
RG Kar Update: আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
আলোয় মোড়া শহরেই 'দ্রোহের বড়দিন', আন্দোলনে সরব ধর্মতলা
Christmas Eve: ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
ক্রিসমাস ইভে প্রথা মেলে যীশু আরাধনা বেলুড় মঠ ও কামারপুকুর রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশনে
Bangladesh: অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ, মৃত আত্মীয়র নামে নথি তৈরি, পুলিশের জালে আরও এক বাংলাদেশি
Aadhaar Card: আধার কার্ড দিয়ে টাকা তোলার আগে মাথায় রাখুন এই তিন বিষয়, না হলে ঠকবেন !
আধার কার্ড দিয়ে টাকা তোলার আগে মাথায় রাখুন এই তিন বিষয়, না হলে ঠকবেন !
Kolkata Traffic: বড়দিনে শহরে যান নিয়ন্ত্রণ, কোন কোন পথে চলবে না গাড়ি, ফাঁকা থাকবে কোন রুট?
বড়দিনে শহরে যান নিয়ন্ত্রণ, কোন কোন পথে চলবে না গাড়ি, ফাঁকা থাকবে কোন রুট?
Partha Chatterjee: 'আপনাদের জন্যই দেরি হচ্ছে, দরকারে রাত জেগে কাজ করুন', পার্থর বিরুদ্ধে চার্জগঠনে বিলম্ব, তিরষ্কৃত ED
'আপনাদের জন্যই দেরি হচ্ছে, দরকারে রাত জেগে কাজ করুন', পার্থর বিরুদ্ধে চার্জগঠনে বিলম্ব, তিরষ্কৃত ED
Shyam Benegal Demise: বিখ্যাত চিত্র পরিচালক শ্যাম বেনেগাল প্রয়াত
বিখ্যাত চিত্র পরিচালক শ্যাম বেনেগাল প্রয়াত
Embed widget