Raita Eating Benefits: রায়তা খেলে কি বদহজমের সমস্যা কমে? কীভাবে রায়তা খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়তে পারে?
Raita: রায়তা খাওয়ার সময় একটা বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। টকদইয়ের সঙ্গে খুব বেশি মশলা মিশিয়ে রায়তা তৈরি করে খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে।
Raita Eating Benefits: রায়তা খেতে অনেকেই বেশ ভালবাসেন। জনপ্রিয় পদ বিরিয়ানির সঙ্গে রায়তা খাওয়ার চল রয়েছে। বিভিন্ন ভাবে একাধিক উপকরণ সহযোগে তৈরি করে এই রায়তা। অনেক ধরনের খাবারের সঙ্গেই রায়তা খাওয়া হয়। সুস্বাদু খেতে এই খাবারের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্যগুণ। একাধিক শারীরিক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এই রায়তা। এর মধ্যে অন্যতম বদহজম এবং পেটের সমস্যা। রায়তা খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, দেখে নিন সেই তালিকা।
- রায়তার মূল উপকরণ হল টকদই, যা একটি প্রোবায়োটিকস উপকরণ। টকদইয়ের মধ্যে প্রচুর প্রোবায়োটিকস থাকার ফলে রায়তা খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। আর সেই কারণেই বদহজম, পেট ফেঁপে যাওয়া, গ্যাস- এইসব সমস্যা দেখা যায় না। তাই ভারী খাবারের সঙ্গে টকদই দিয়ে তৈরি রায়তা খেতে পারেন। কারণ গুরুপাক খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে রায়তা। তার ফলে বদহজমের সমস্যা দেখা যায় না।
- রায়তার মধ্যে যদি জিরে ভাজা গুঁড়ো দিয়ে খেতে পারেন তাহলে খাবারে যেমন স্বাদ আসবে তেমনই উপকারী হবে এই খাবার। জিরে সহযোগে রায়তা খেলেও বদহজমের সমস্যা এবং গ্যাসের অসুবিধা কমবে।
- রায়তার মধ্যে অনেকেই আলু, পেঁয়াজ, বোঁদে, শসা, গাজর এইসব দিয়ে খেয়ে থাকেন। এর মধ্যে সবচেয়ে উপকারী হল শসা। রায়তার মধ্যে শসা দিলে খাবারের গুণ আরও বেড়ে যায়। শসা দিয়ে রায়তা খেলে দ্রুত ওজন কমে, শরীরে জলের ঘাটতি হয় না, অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকে। এর পাশাপাশি রায়তা অর্থাৎ টকদইয়ের সঙ্গে নানা রকম ফল দিয়ে খেতে পারলে দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা।
- রায়তার মূল উপকরণ টকদই একটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেলস সমৃদ্ধ খাবার। আর এর মধ্যে রয়েছে প্রোবায়োটিকস। এটি আসলে আমাদের শরীর-স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল ব্যাকটেরিয়া যা হজমের সমস্যা দূর করে।
তবে রায়তা খাওয়ার সময় একটা বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। টকদইয়ের সঙ্গে খুব বেশি মশলা মিশিয়ে রায়তা তৈরি করে খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এই ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।
আরও পড়ুন- শীতের মরশুমে ফুসফুসে সংক্রমণের সম্ভাবনা বাড়ে, এই সমস্যা এড়াতে মেনুতে কোন কোন খাবার রাখবেন?
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ট্রেন্ডিং
সেরা শিরোনাম
