Detox Food: শরীর সুস্থ রাখতে সহায়ক, সঙ্গী হোক এই খাবারগুলি

ফাইল ছবি

শরীর ভাল রাখতে নানা ধরনের খাবার খেতে হয়। পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি নজর দিতে ওজন বৃদ্ধি, হ্রাসের দিকেও।

শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দেওয়া এবং শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া ঠিকমতো চলার পিছনে এই মেটাবলিজমের গুরুত্ব অপরিসীম। মেটাবলিজমের হার বেশি থাকলে শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমে না।

বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা এই কাজ করতে সাহায্য করে থাকে। শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে বলে একে ডিটক্স বলা হয়ে থাকে।

অত্যন্ত ঝাল এই খাদ্য মেটাবলিজমের হার বাড়ায়। এই খাবারে ক্যাপসাইসিন জাতীয় পদার্থ রয়েছে যা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ও প্রদাহরোধী, এই পদার্থ ব্যথা সারাতেও উপকরা করে। বিশেষ প্রক্রিয়ার কারণে বেশি ক্যালোরি খরচ করায় এই খাদ্য়।

ডিটক্সিক হিসেবে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ গ্রিন টি। গ্রিন টি-তে অত্যধিক পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা শরীরকে ক্যালোরি খরচ করতে সাহায্য করে।

মেটাবলিজম রেট বাড়িয়ে চর্বি জমতে দেয় না। সারাদিনে কয়েক কাপ গ্রিন টি খেলে সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

হজমপ্রক্রিয়া ভাল রাখতে জুড়ি নেই আদার। অন্ত্রে গ্যাসের প্রকোপ রোখে আদা। জিঞ্জারোল নামে একটি যৌগ রয়েছে আদায়। যা হজম ঠিক রাখতে, পাচনের কাছে সাহায্য করে। এছাড়া আরও একাধিক সমস্যা মেটাতেও কার্যকরী এই যৌগ।

এনার্জির জন্য় বা ঘুম তাড়াতে আমরা প্রায়শই খাই কফি। ভরপুর ক্যাফেইন থাকে কফিতে। যা মেটাবলিজম রেট বাড়াতে সাহায্য করে।

যদিও সকালে বা বিকেলের দিকে খেতে হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে রাতের দিতে কফি খেতে নেই। অতিরিক্ত ক্যাফেইন থাকার কারণে ঘুমে সমস্যা হাতে পারে।

ভরপুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে দারচিনিতে। শরীরের দূষিত পদার্থ বের করতে দারচিনির কোনও জুড়ি নেই। প্রদাহরোধী পদার্থ থাকায় শরীরের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য় করে দারচিনি। এছাড়াও মেটাবলিজম বাড়ায় দারচিনি। ফলে ওজন ঝরাতে সাহায্য করে।