Health Tips: ফলকে রাসায়নিকমুক্ত করবেন কীভাবে ?

বাজারে যেসব ফল পাওয়া যায় তার অধিকাংশতেই রাসায়নিক থাকে।

ফাইল ছবি

পুষ্টিতে সমৃদ্ধ থাকে ফল। বলা হয় যে, ফল স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্য। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আম থেকে কলা অন্তর্ভুক্ত করতে হলে সেগুলিকে সঠিকভাবে পরিষ্কার করা জরুরি।

বাজারে যেসব ফল পাওয়া যায় তার অধিকাংশতেই রাসায়নিক থাকে। যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। এইসব ফল সঠিকভাবে পরিষ্কার করে খাওয়া উচিত।

তাজা কেনা ফল থেকে কীটনাশক ও রাসায়নিক অপসারণের সবচেয়ে সহজ এবং স্মার্ট উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে এটি। আপনাকে যা করতে হবে তা হল জলে কিছুক্ষণ ফলগুলি ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এরপর আলতোভাবে ঘষে জলে ধুয়ে ফেলুন।

এছাড়া অন্য একটি উপায়েও ফলকে কীটনাশকের বিপদের হাত থেকে রক্ষা করা যায়। এক্ষেত্রে জলে কিছুটা নুন মিশিয়ে রাখতে হবে।

জলে ভালভাবে নুন মেশান এবং তারপর সেই জলে ফল ভিজিয়ে রাখুন। আধ ঘণ্টা মতো রেখে দিন। তারপর ওই জলে আলতো করে ফলগুলি ঘষুন এবং পরে তা ধুয়ে ফেলুন।

খোসা ছাড়ানোকে কীটনাশক অপসারণের একটি স্বাস্থ্যকর উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর জন্য, ফলগুলি ধোওয়ার পরে খোসা ছাড়িয়ে তারপর খাওয়া ভাল।

ফল থেকে ধুলো, ময়লা ও রাসায়নিক অপসারণের একটি কার্যকর উপায় রয়েছে। এক্ষেত্রে ফলগুলিকে ফোটানো জলে এক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে বরফের জলে ফলগুলি রেখে দিতে হবে।

ভিনিগার মিশ্রণ: এই পদ্ধতিতে একটু বেশি সতর্কতা প্রয়োজন, কারণ ভিনিগারে ফলের স্বাদ নষ্ট করতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল জলে সামান্য ভিনিগার যোগ করতে হবে এবং তারপরে ফলগুলি রাখুন। এক বা দুই মিনিটের জন্য রেখে দিন। এরপর জলে ধুয়ে নিন এবং ফলগুলি শুকিয়ে নিন।

বাড়িতে ফল পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল জলে সোডা মেশান, তারপর ফলগুলি ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ রেখে দিন এবং তারপরে জলে ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন।