Mushroom Benefits: ভাল থাকবে চোখ, লাগামে রক্তচাপ! এই খাবারে আর কী উপকার?

Mushroom Benefits: কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রোটিন, ভিটামিন থেকে প্রয়োজনীয় খনিজ- সব ধরনের পোষক পদার্থই পাওয়া যায় মাশরুম থেকে।

নিজস্ব চিত্র

যাঁরা নিরামিশাষী তাঁদের পর্যাপ্ত প্রোটিন পেতে গেলে হাতেগোনা কয়েকটি খাবারের উপরেই ভরসা করতে হয়। সেই তালিকাতেই রয়েছে মাশরুম।

কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রোটিন, ভিটামিন থেকে প্রয়োজনীয় খনিজ- সব ধরনের পোষক পদার্থই পাওয়া যায় মাশরুম থেকে। বিভিন্ন দেশে, আমাদের দেশেই বিভিন্ন এলাকায় মাশরুম খাওয়ার চল বহু পুরনো। পুষ্টিগুণের জন্যই আমাদের বাংলায় ইদানিং ঘরে ঘরে পাতে রাখা হচ্ছে মাশরুম।