ICMR guideline: দিনে কত কাপ চা-কফি খাওয়া ভাল ? ‘আরেকটু বেশি হলে ক্ষতি কী’ ?

Daily Amount Of Tea And Coffee: রোজ চা-কফি দিয়ে দিন শুরু হয়। কারও কারও আবার দিন শেষও হয়। কিন্তু কত কাপের বেশি খাওয়া উচিত নয়?

(ছবি ঋণ - ফ্রিপিক)

Daily Amount Of Tea And Coffee: চায়ের নেশা অনেকেরই রয়েছে। কাজ করতে করতে বা কাজের ফাঁকে অনেকেই চা খেতে ভালবাসেন। এর পাশাপাশি সকালে বিকালে এক কাপ চা তো রুটিনের মধ্যেই পড়ে। কেউ কেউ আবার কথায় কথায় চা পছন্দ করেন। অর্থাৎ কোনওকিছু না পেলে চা খেয়ে নেন অনায়াসে। সকাল, দুপুর, বিকেল, রাত যখন ইচ্ছে চা খেতে পারেন তারা। এমনকি মাঝরাতেও জাগতে বলা হলে চা খেতে পারেন তাঁরা। কিন্তু অহরহ এমন চা খাওয়া কি স্বাস্থ্যের পক্ষে আদৌ ভাল ? এতে কী হতে পারে ? সম্প্রতি আইসিএমআর এই সংক্রান্ত একটি নির্দেশিকা জারি করেছে। তাতে বলা হয়েছে চায়ের ভাল ও খারাপ দিকগুলি। সেই ব্যাপারেই এবার জেনে নেওয়া যাক বিশদে।

চা ও কফির উপকারিতা

• চা ও কফির মধ্যে ক্যাফেইন ছাড়াও রয়েছে থিওব্রোমিন ও থিওফাইলিন। এই দুটি উপাদান শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক রাখে। 
• এছাড়াও, চা ও কফির মধ্যে রয়েছে নানা ধরনের ফ্ল্যাভনয়েডস। এগুলি হার্টের রোগের আশঙ্কা কমায়।
• এর পাশাপাশি চায়ের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল থাকে। এগুলিও করোনারি হার্ট ডিজিজ থেকে আমাদের রক্ষা করে। 
• অন্যদিকে এই ফ্ল্যাভনয়েড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণে পাকস্থলির ক্যানসারের ঝুঁকিও কমে যায়। 
• তবে এই সব উপকারই মেলে যদি চা বা কফির মধ্যে দুধ না মেশানো হয়। দুধ মেশালে এর পুষ্টিগুণ অনেকটাই নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত চা ও কফি থেকে কী কী ক্ষতি 

• সীমিত পরিমাণে চা ও কফি পান ভাল। নয়তো বেশি খেলে হার্টবিটের সমস্য়া হতে পারে।
• রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে। 
• কফি বেশি খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যেতে পার। খারাপ অর্থাৎ এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়তে পারে।
• ট্রাইগ্লিসারাইড বেড়ে যায়।
• হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়ে।

রোজ কতটা চা-কফি খাওয়া ভাল ?

রোজ ৩০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন খাওয়া ভাল নয়। সাধারণ ১৫০ মিলিলিটার ব্রিউড কফির মধ্যে ৮০-১২০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। ইনস্ট্যান্ট কফির মধ্যে ৫০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। অন্যদিকে চায়ের মধ্যে ৩০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। সেই হিসেব অনুযায়ী, কফি ২-৬ কাপ খাওয়া ভাল। অন্যদিকে চা ৫-১০ কাপের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।