Health Tips: হাড় বাঁচাতে পাতে আলুবোখরা, বলছে নয়া রিপোর্ট

Prunes Benefit: প্রতিদিন আলুবোখরা খেলে বাঁচবে হাড়। হাড়ের ক্ষয় কমবে এবং ভাঙা বা চিড় ধরার বিপদ থেকেও রক্ষা করবে। দাবি গবেষকদের।

প্রতীকী ছবি

 

পেনসিলভ্যানিয়া: আলাদা করে ফল হিসেবে খাওয়ার চল ততটা নেই। কিন্তু রান্নায় এর ব্যবহার হয়।  চাটনিতে প্রায়শই এটি ব্যবহার হয়। বিশেষ বিশেষ মোগলাই খাবার ও কিছু বিরিয়ানিতে ব্যবহার হয়। ফলটি আলুবোখরা (Prune)। স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এটি। শরীরের একটি বিশেষ কারণেও এর গুরুত্ব অপরিসীম। তেমনটাই জানাচ্ছে নতুন একটি গবেষণা। 

গবেষণায় কী দাবি:
প্রতিদিন আলুবোখরা খেলে বাঁচবে হাড় (Bone)। হাড়ের ক্ষয় কমাবে এবং ভাঙা (fracture) বা চিড় ধরার বিপদ থেকেও রক্ষা করবে। 

কাদের গবেষণা:
আমেরিকার পেনসিলভ্যানিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির তরফে গবেষণা করা হয়েছে। গবেষণাপত্রটি প্রকাশিত হয়েছে 'দ্য অ্য়াডভান্সেস ইন নিউট্রিশন' (The Advances in Nutrition) নামের একটি জার্নালে।

কী বলছেন গবেষকরা:
হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বোন মিনারেল ডিপোসিট (Bone Mineral Deposit) ভাল থাকা জরুরি। নিয়মিত আলুবোখরা পাতে থাকলে সেই মাত্রা ভাল রাখতে সাহায্য করে। মহিলাদের ক্ষেত্রে মেনোপজের পর বোন মিনারেল ডিপোসিট দ্রুতগতিতে কমতে থাকে। ফলে মহিলাদের বছর পঞ্চাশ বা তার বেশি হলেই নানা হাড়-সংক্রান্ত সমস্যা শুরু হয়। নানাভাবে হাড় ভেঙে যাওয়ার সমস্যাও হতে পারে। হাড় দুর্বল হলে অল্প আঘাতেই হাড় ভেঙে যায়।  ব্যথা হওয়ায় হাঁটতে-চলতেও নানা সমস্যা হয়ে থাকে। গবেষকরা জানাচ্ছেন, আগে থেকেই নিয়মিত আলুবোখরা খাওয়ার অভ্যেস থাকলেই লাগাম থাকবে এই সমস্যায়। বোরন (Boron), পটাশিয়াম (Potassium) ও ভিটামিন কে (Vitamin K) উপস্থিত থাকায় ভাল থাকে হাড়ের স্বাস্থ্য। হাড় ভাল থাকলে একাধিক সমস্যা এড়ানো যাবে সহজেই, কমবে বিপদও।   

কীভাবে খাওয়া যায়?
যেকোনও তরকারি, স্যালাড বা অন্য কোও মেনুতে ব্যবহার করা যায় আলুবোখরা। 

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।