Food Safety: স্ট্রিট ফুডের গুণমান যাচাই করতে নয়া উদ্যোগ FSSAI-র, বিক্রেতারা পাবেন এই সুবিধে
FSSAI Food Safety Drive: অনুপ্রিয়া প্যাটেল জানান যে স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের বলা হয়েছে যে খাদ্যপণ্যের সুরক্ষা ও গুণমান বজায় রাখতে হবে। এই আয়োজনের মাধ্যমেই উদ্বোধন করা হয় চলমান টেস্টিং ল্যাবের।
FSSAI Rule: ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক সংস্থা FSSAI এবার খাদ্য ও পানীয়ের গুণমান যাচাইয়ের জন্য নয়া পন্থা অবলম্বন করছে। পুজোর মরশুম শুরু হওয়ার আগেই এই উদ্যোগ নিতে চলেছে FSSAI। এর জন্য এই খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক সংস্থা প্রচুর চলমান টেস্টিং ল্যাব চালু করেছে। নিয়ন্ত্রক সংস্থা চাইছে যাতে দেশের প্রতিটি জেলায় একটি করে এই টেস্টিং ল্যাব রাখা যায়।
প্রতি জেলায় থাকবে চলমান টেস্টিং ল্যাব
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া এই ধরনের চলমান টেস্টিং ল্যাবের মাধ্যমে অনেক কম সময়ে খাদ্য ও পানীয়ের গুণমান যাচাই করা সম্ভব হবে। FSSAI-এর মতে, সারা দেশে এখন ২৬১টি চলমান টেস্টিং ভ্যান রাখা হয়েছে। এরকম একটি করে ভ্যান রাখা হবে প্রতিটি জেলায়। এর মাধ্যমে আপনি চাইলে দুধ, তেল, মশলা, ফল ও সবজির গুণমান যাচাই করতে পারেন। তাও খুবই কম সময়ের মধ্যে এই কাজ করা সম্ভব।
কেন্দ্রীয় মন্ত্রী দিয়েছেন আপডেট
কেন্দ্রীয় মন্ত্রী অনুপ্রিয়া প্যাটেল এই ব্যাপারে একটি আপডেট দিয়ে একটি এক্স হ্যান্ডলে পোস্ট করেছেন। সেই পোস্টের মাধ্যমেই তিনি জানান যে রাস্তার ধারের খাদ্য পানীয় বিক্রেতাদের জন্য নয়া দিল্লিতে বিজ্ঞান ভবনে এদিন একটি প্রশিক্ষণমূলক এবং সতর্কতামূলক শিবির আয়োজিত হয় FSSAI-এর তত্ত্বাবধানে। কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রী জে পি নাড্ডার সঙ্গে যৌথভাবে তিনিও এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।
অনুপ্রিয়া প্যাটেল জানান যে স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের বলা হয়েছে যে খাদ্যপণ্যের সুরক্ষা ও গুণমান বজায় রাখতে হবে। এই আয়োজনের মাধ্যমেই উদ্বোধন করা হয় চলমান টেস্টিং ল্যাবের। এছাড়াও খাদ্য সুরক্ষার নিয়মাবলী, স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের পোর্টাল, টেস্টিং সরঞ্জামের বণ্টন করা হয় বিক্রেতাদের মধ্যে।
রেজিস্ট্রেশন ফি মকুব করা হবে
এই অবসরে কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্যমন্ত্রী জে পি নাড্ডা স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের একটি দারুণ উপহার দিয়েছেন। তিনি FSSAI-কে নির্দেশ দিয়েছেন যাতে এই সমস্ত স্ট্রিট ফুড বিক্রেতাদের ক্ষেত্রে রেজিস্ট্রেশন ফি-ও মকুব করা হবে। তিনি বলেছেন এই উদ্যোগের মাধ্যমে বিক্রেতাদের মধ্যে বাড়বে উদ্যম। আরও অনেক বেশি বিক্রেতা রেজিস্ট্রেশন করাবেন। মাত্র ১০০ টাকা দিয়ে এই বিক্রেতারা রেজিস্ট্রেশন করাতে পারেন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।
আরও পড়ুন: HDFC Bank: আরও একটি নতুন আইপিও আনছে HDFC, কী সুযোগ ?
ট্রেন্ডিং
সেরা শিরোনাম
