এক্সপ্লোর

Kitchen Tips: দোকান থেকে কেনা মাখন আসল তো? সহজ পদ্ধতিতে যাচাই করুন

আপনার বাড়িতে হয়তো বহু মানুষই মাখন-পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন। আর তাই প্রায়শই দোকান থেকে মাখন কিনে আনেন। কিন্তু সেটা আসল নাকি নকল, তা যাচাই করে নেন তো? মাখন পরীক্ষা করার সহজ পদ্ধতি জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

কলকাতা: সকালে হোক কিংবা সন্ধেয়, পাউরুটির সঙ্গে মাখন (Butter) খেতে পছন্দ করেন বহু মানুষ। কিন্তু, বছর খানেক আগেই সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় হয়েছিল এক নামী মাখন কোম্পানির খবরে। যেখানে জানা গিয়েছিল, প্রচুর পরিমাণে জাল বা ভেজাল মাখন পাওয়া গিয়েছে। এছড়াও, মাস খানেক আগেও বেস কিছু জায়গা থেকে ভেজাল মাখন উদ্ধার হওয়ার খবর মেলে। ফলে বোঝাই যাচ্ছে, শুধু কোম্পানি কিংবা ব্র্যান্ড দেখেই ভরসা করার দিন পেরিয়েছে। এবার যেকোনও কিছু কেনার আগে তা যাচাই করে নেওয়া প্রয়োজন। আপনার বাড়িতে হয়তো বহু মানুষই মাখন-পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন। আর তাই প্রায়শই দোকান থেকে মাখন কিনে আনেন। কিন্তু সেটা আসল নাকি নকল, তা যাচাই করে নেন তো? মাখন (Butter Quality) পরীক্ষা করার কিছু সহজ পদ্ধতি জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। যা থেকে আপনি নিশ্চিত হতে পারবেন যে সেটি আসল নাকি নকল।

১. মাখন পরীক্ষা করার সবথেকে সহজ উপায় সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এক চামচ মাখন জ্বলন্ত গ্যাসের উপর ধরুন। যদি খুব সহজেই মাখন গলে গিয়ে তা গাঢ় বাদামী রঙে পরিণত হয়, তাহলে বুঝতে হবে সেটি আসল। আর যদি আপনার মাখনের গলে যাওয়া রঙ হালকা হলুদ হয়, তাহলে বুঝবেন সেটিতে ভেজাল রয়েছে।

আরও পড়ুন - Health and Lifestyle: পার্টি কিংবা পিকনিক, মশলাদার খাবারের আগে ও পরে কী খেলে শরীর সুস্থ থাকবে?

২. আপনার হাতের তালুতে অল্প পরিমাণে মাখনের টুকরো রাখুন। যদি খুব তাড়াতাড়ি সেটা গলে যায়, তাহলে বুঝবেন তা আসল। যদি মাখনের টুকরো না গলে কিংবা গলতে অনেক সময় নেয়, তাহলে বুঝবেন সেটা নকল বা ভেজাল রয়েছে।

এভাবেই নিজে হাতে পরীক্ষা করে নিতে পারবেন মাখনের গুণগত মান। করোনা পরিস্থিতি চলছে। এই সময়ে বিশেষজ্ঞরা সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে গিয়ে যাতে শরীরের কোনও ক্ষতি না করে ফেলেন, সেদিকে নজর দেওয়া খুবই জরুরি। আর তাই পরীক্ষা করে নেওয়া দরকার দোকান থেকে কিনে আনা যেকোনও খাবারকেই। 

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Shaktikanta Das :  প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির প্রিন্সিপাল সেক্রেটারির পদ পেলেন এই ব্যক্তি, আগে ছিলেন বড় পদে
প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির প্রিন্সিপাল সেক্রেটারির পদ পেলেন এই ব্যক্তি, আগে ছিলেন বড় পদে
Weather Today: ৪৮ ঘণ্টায় প্রবল দুর্যোগের চরম সতর্কতা, আজ বিকেল থেকেই তুমুল ঝড়-বৃষ্টি?
৪৮ ঘণ্টায় প্রবল দুর্যোগের চরম সতর্কতা, আজ বিকেল থেকেই তুমুল ঝড়-বৃষ্টি?
Adani Group :  আদানিরা এই রাজ্যে করছে ৩০ হাজার কোটি টাকা বিনিয়োগ, কত চাকরি হবে ?
আদানিরা এই রাজ্যে করছে ৩০ হাজার কোটি টাকা বিনিয়োগ, কত চাকরি হবে ?
Tesla Car Price : ভারতে টেসলা ইভির দাম কত হতে পারে ? মধ্য়বিত্তরা কিনতে পারবেন ?
ভারতে টেসলা ইভির দাম কত হতে পারে ? মধ্য়বিত্তরা কিনতে পারবেন ?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

RG Kar News : ৭ মাস হয়ে পার, RG কর কাণ্ডে এখনও মেয়ের ডেথ সার্টিফিকেট হাতে পাননি  অভয়ার মা-বাবাAnanda Sokal : কে এনেছিল বেআইনি দেশি পিস্তল? গুলি চালিয়েছিল কে? হাওড়ার ঘটনায় এখনও ধোঁয়াশাAnanda Sakal: তৃণমূল বনাম তৃণমূলের লড়াইয়ে ফের উত্তপ্ত বীরভূম। কেষ্ট বনাম কাজল গোষ্ঠীর সংঘর্ষ তুঙ্গেArms Recovery:কীভাবে দুষ্কৃতীদের কাছে পৌঁছত অস্ত্র ? কার্তুজকাণ্ডে স্ক্যানারে BBD বাগের বন্দুক দোকান

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Shaktikanta Das :  প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির প্রিন্সিপাল সেক্রেটারির পদ পেলেন এই ব্যক্তি, আগে ছিলেন বড় পদে
প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির প্রিন্সিপাল সেক্রেটারির পদ পেলেন এই ব্যক্তি, আগে ছিলেন বড় পদে
Weather Today: ৪৮ ঘণ্টায় প্রবল দুর্যোগের চরম সতর্কতা, আজ বিকেল থেকেই তুমুল ঝড়-বৃষ্টি?
৪৮ ঘণ্টায় প্রবল দুর্যোগের চরম সতর্কতা, আজ বিকেল থেকেই তুমুল ঝড়-বৃষ্টি?
Adani Group :  আদানিরা এই রাজ্যে করছে ৩০ হাজার কোটি টাকা বিনিয়োগ, কত চাকরি হবে ?
আদানিরা এই রাজ্যে করছে ৩০ হাজার কোটি টাকা বিনিয়োগ, কত চাকরি হবে ?
Tesla Car Price : ভারতে টেসলা ইভির দাম কত হতে পারে ? মধ্য়বিত্তরা কিনতে পারবেন ?
ভারতে টেসলা ইভির দাম কত হতে পারে ? মধ্য়বিত্তরা কিনতে পারবেন ?
WBHS Exam 2025: উচ্চ মাধ্যমিকে ব্যবহার করা যাবে ক্যালকুলেটর ! কোথায়, কীভাবে? বিস্তারিত জানাল সংসদ
উচ্চ মাধ্যমিকে ব্যবহার করা যাবে ক্যালকুলেটর ! কোথায়, কীভাবে? বিস্তারিত জানাল সংসদ
NRS New Notification: বহিরাগত প্রবেশ রুখতে কড়া পদক্ষেপ, NRS-এ চালু হচ্ছে হাজিরার নতুন নিয়ম
বহিরাগত প্রবেশ রুখতে কড়া পদক্ষেপ, NRS-এ চালু হচ্ছে হাজিরার নতুন নিয়ম
Saturday Rashifal : গঠিত হচ্ছে শোভন যোগ,কোন রাশির কপালে আসছে ঝড়? কার বিশেষ লাভ? পড়ুন শনিবারের রাশিফল
গঠিত হচ্ছে শোভন যোগ,কোন রাশির কপালে আসছে ঝড়? কার বিশেষ লাভ? পড়ুন শনিবারের রাশিফল
Tangra News: নলি কেটে খুন করল কে? হাসপাতালে চিকিৎসাধীন দুই ভাই, 'সুস্থ হলেই গ্রেফতার..', ট্য়াংরাকাণ্ডে বড় সিদ্ধান্ত পুলিশের !
নলি কেটে খুন করল কে? হাসপাতালে চিকিৎসাধীন দুই ভাই, 'সুস্থ হলেই গ্রেফতার..', ট্য়াংরাকাণ্ডে বড় সিদ্ধান্ত পুলিশের !
Embed widget