Malda News: শুধু এই জেলাতেই মেলে নবাবগঞ্জের বেগুন! এমন নাম কেন জানেন?

WB Special Food:মালদায় চাষ হয় এই প্রজাতির বেগুনের। আটশো গ্রাম থেকে শুরু করে ২ কেজি পর্যন্ত ওজন হয় এক-একটি বেগুনের।

নিজস্ব চিত্র

বেগুন পোড়া, বেগুন ভাজা কিংবা বেগুন ভর্তা। শীতকালে হামেশাই পাতে জাঁকিয়ে বসে বেগুন। প্রতিদিন বাজারে গেলে নানা আকারের-নানা দামের বেগুনও চোখে পড়ে।

কিন্তু হলফ করে বলা যায়, যত বেগুনই বাড়ির কাছের বাজারে মিলুক। এই বেগুনের খোঁজ পাওয়ার সম্ভাবনা প্রায় নেই। যদি মালদার বাসিন্দা কেউ হন, তার ক্ষেত্রে অবশ্য এই কথাটা খাটবে না। কারণ মালদাতেই চাষ হয় বিশেষ এই বেগুনের।